10 Restoran Terbaik Di Havana, Cuba

Havana mempunyai landskap masakan yang menarik dan pelbagai, di mana kelas-kelas yang menentang waktu memenuhi masakan Cuban nouvelle. Dari resipi tradisional paladar tempatan ke sejuk yang dipengaruhi oleh Sweden, kami telah menemui sepuluh restoran yang menawarkan pengalaman kebudayaan Cuba asli di atas pinggan.

Doña Eutemia

Restoran, Cuba, Caribbean, $ $$

Doña Eutemia

Terletak di lorong Havana Lama jauh dari jalan utama pelancong, tetapi cukup sibuk untuk memberikan anda rasa kehidupan jalanan Kuba yang sejati, ini paladar sederhana (restoran mandiri) adalah pokok masakan Creole lama. Pemilik, Laetitia, enggan melepaskan rahasia masakan yang disampaikan kepadanya oleh ibunya. Dia memasak hidangan Creole klasik seperti malanga goreng dan ropa vieja (kambing yang dicincang), disertai dengan kacang hitam, salad dan nasi, bersebelahan banyak makanan laut segar dan buah-buahan eksotik. Dengan bahagian besar pada harga yang berpatutan, ia menghantui popular, jadi harapkan untuk makan di syarikat yang baik.

Callejón del Chorro No 60c, Plaza de la Catedral, + 535 270 6433.

La Guarida

Restoran, Restoran dengan Bilik, Cuba, $$ $

La Guarida

Pada asalnya penentuan filem Strawberry dan Chocolate yang terkenal, La Guarida kini menjadi 'Hideaway' yang indah (seperti namanya diterjemahkan dalam bahasa Inggeris) untuk kedua-dua cinephiles dan gastro-fans. Tersimpan di tingkat tiga bangunan kediaman yang licik di mana kehidupan keluarga setiap hari tidak terganggu oleh pengunjung yang ingin tahu. Mendaki tangga marmar dramatik untuk menjamu selera di antara peralatan filem lama di tiga bilik kecil. Atau dapatkan tempat di balkoni untuk panorama Havana pusat. Harga, walaupun tidak terlalu tinggi oleh piawaian modal Eropah, memadankan kemasyhuran restoran sekarang ini. Tetapi ada pilihan taco ikan dan stik tuna, sup tembikai dan ais krim pada nanas untuk membuatnya.

Concordia No.418 / Gervasio y Escobar, Central Havana, +5378669047, +5352644940.

San Cristobal Paladar

Rasa Cuba kolonial, dari hiasan sekitar ke piring yucca, malanga dan udang, paladar eksentrik dan mesra ini memancarkan daya tarikan retro. Mulailah dengan piring hidangan campuran, sebelum bergerak ke kepakaran rumah utama, udang galah, atau kambing yang dihidangkan pada cina abad ke-19, dikelilingi oleh susunan buku, barang antik lama dan gambar hitam dan putih nostalgia. Anda boleh meminta pemilik Carlos Cristóbal Márquez Valdés tentang hal itu, kerana dia akan dengan senang hati berhenti di meja anda untuk pengenalan ringkas. Cuba puding eponim San Cristóbal sebelum minuman keras di rumah dan, untuk perokok, cerut tempatan yang sangat baik.

Calle San Rafael No 469, antara Lealtad y Campanario, pusat Havana, +537 860 1705.

BellaHabana

Rumah mewah di daerah Miramar mewah, BellaHabana memberikan masakan Cuba yang moden, sentuhan antarabangsa dengan fokus pada ikan. Tres Lindas Cubanas adalah Three Cuban Beauties, atau sebaliknya, tiga jenis ikan yang dimasak secara berbeza untuk kesenangan kuliner anda. Gurita ceviche dan salmon asap, cumi-cumi dan kangkung merah dengan aroma yang berbeza (krim, cendawan, vodka) dalam bahagian yang murah hati memberi pengunjung pengalaman tempatan yang mewah yang tidak perlu memecahkan bank. Selami diri dalam sejarah Kuba dengan elegan menghiasi siling dan dinding, berkongsi segelas wain Perancis atau mojitos terkemuka yang akan membantu anda membasuhnya.

Calle 6 y 7ma No. 512, Miramar, Playa, Havana 1160, +5372038364.

Nao Bar - Paladar

Berhampiran tepi laut, Nao (dari latin navis, yang bermaksud kapal) mempunyai dekorasi yang meniru galleon abad ke-18, lengkap dengan memorabilia kapal, di bawah balok kayu asli bangunan dan lengkungan Arab. Di sini anda boleh merasakan keistimewaan rumah Lechón Asado (daging babi bakar), atau pilihan anggur, piadai cola dan mojitos berkuasa yang akan membuat anda merasa seperti seorang conquistador moden. Kakitangan restoran selalu memerhatikan bahan-bahan yang sempurna dari seluruh negara, tetapi hasil akhirnya masih pada harga yang berpatutan.

Obispo No 1 e / San Pedro y Baratillo | Old Havana, +537 5295 8209.

El Cocinero

Sebuah lounge bergaya gaya mewah di New York dengan teres di aras bumbung, El Cocinero duduk dalam apa yang digunakan untuk menjadi kilang minyak masak tetapi kini menjadi tempat yang menarik untuk orang ramai yang bergaya di Havana. Cerobong yang menjulang tinggi masih membangkitkan masa lalu perindustrian bangunan, tetapi makanan dan atmosfera adalah mengenai kecanggihan moden, dari permata bebek yang meleleh dan blinis kepada pilihan makanan laut yang lazat yang ditawarkan. Setelah makan malam, memesan salah satu koktail yang disediakan dengan ahli, duduk di teras dan nikmati pemandangan bandar yang luas di hadapan anda. Dengan Fabrica de Arte Cubano yang baru dibuka di sebelahnya, El Cocinero adalah tempat utama untuk memulakan malam yang tidak dapat dilupakan di Havana.

Calle 26e / 11 y 13.Vedado, Havana, +53 78 322 355

La Galería

Penambahan restoran galeri di Vedado yang agak baru ini sering berubah, seperti yang diharapkan, paparan sekitarnya seni kontemporari Kuba-dan, dengan itu, persembahan di menu, bergantung pada kualiti ramuan pasukannya dapat sumbernya. Hidangan fusion Creole La Galería bermula dengan ropa vieja ruji dan arnab dengan sos dan pergi sepanjang jalan ke kelapa arab Arab, melalui udang bawang putih dan fillet mignon. Pergi untuk jus jambu yang menyegarkan di teres luaran, siang hari, atau untuk hidangan romantis di ruang makan yang terang (dan berhawa dingin) pada waktu malam.

Calle 19 esq. 12, Vedado, Havana, +53 7 8363603.

Casa Miglis

Kafe, Restoran, Sweden

Case Miglis merangkumi campuran eksotik bergaya bergaya Sweden di tengah-tengah Havana yang dimiliki oleh pemilik Swedish-Cuba Michel Miglis. Ia telah menjadi titik pertemuan orang-orang kreatif dari Havana dan seluruh dunia. Menu Nordic direka oleh tukang masak Sweden Jonas Anderson, penuh dengan makanan laut kaserol dan nuggets lo Cubano. Pasukan Casa Miglis sentiasa memburu ikan tempatan dan alpukat segar untuk hidangan eklektiknya. Restoran baru ini mengetuai tren baru-baru ini, restoran-restoran arty yang telah radikalisasi adegan Cuba tradisional dan ia melakukannya dengan cap dagang Utara sejuk.

Cafe Laurent

Mengambil lif antik ke Cafe Laurent di tingkat keempat, di mana sebuah apartmen penthouse lama berhampiran Hotel Nacional yang bersejarah telah ditukar kepada restoran minimalis yang bergaya dengan sentuhan pintar 1950-an. Dapatkan tempat di kalangan bohemia Havana terhadap dinding belakang yang ditutup dengan akhbar-akhbar lama, dan pilihlah antara lebih dari 30 hidangan yang dipengaruhi oleh Sepanyol oleh chef Kuba Dayron Avilés Alfonso. Khasnya adalah makanan laut, dari kakap merah dalam sos hijau hingga udang dan paella. Mengambil tempat di balkoni, terutamanya pada waktu petang, untuk menikmati pemandangan Vedado yang indah.

Calle M # 257 penthouse e / 21 y 19, 1200, +53 7 8312090.

Atelier

Rumah agam bergaya Sepanyol di Vedado, dengan dua teres atas bumbung yang dibekalkan dengan bantal dekaden, dan perabot penjajah di ruang dalaman tertutup menyediakan latar belakang retro Atelier. Di dalam menu tulisan tangan, diawasi oleh Niuris Higueras dan dieksekusi oleh chef Enrique Edreida, anda boleh memilih antara pembuka kambing, conejo al vino (arnab dalam wain), itik dan udang segar, falafel, fajitas, flan dan tart. Anda akan tertekan untuk mencari senarai hidangan yang tidak dapat diprediksi, serta pilihan makan yang lebih selesa dan canggih untuk melawat kumpulan besar.

Calle 5ta., No. 511 altos, Paseo y 2, Vedado, +537 836 2025.

 

Tinggalkan Komen Anda