Makanan Colombia adalah berkhasiat, berkhasiat dan mengisi. Basuhlah dengan menghirup arwah rohani yang kuat dan mengoyakkan salsa. Inilah panduan kami untuk beberapa comida colombiana (makanan Kolombia) yang anda mesti cuba.

Bandeja Paisa

Bandeja paisa adalah hidangan kebangsaan Colombia. Pada asalnya, hidangan mega-kalori ini dicipta untuk menyediakan pekerja petani dengan tenaga yang cukup untuk memastikan mereka berjalan sepanjang hari. Pada masa kini ia adalah hidangan makan tengahari yang banyak, dimakan pada majlis-majlis khas atau hanya apabila anda berasa sangat lapar. Ia terdiri daripada beras, plantain, arepa (kek jagung), alpukat, daging cincang, chorizo, sosis hitam dan daging goreng goreng, dan ada telur goreng yang diletakkan di atas untuk ukuran yang baik.

Empanadas

Makanan ringan yang sempurna untuk makan bergerak, empanadas adalah seperti pasty Inggeris atau patty Jamaica. Pastri yang disumbat boleh diisi dengan apa sahaja yang anda suka, tetapi tepung popular termasuk daging, ayam atau keju. Empanadas dimakan di seluruh Amerika Latin, tetapi aspek tersendiri mengenai empanada Colombia adalah bahawa mereka hampir selalu digoreng.

Sancocho

Banyak hidangan Colombia didasarkan pada konsep membuat makanan dari bahan-bahan asas. Cara terbaik untuk mendapatkan rasa yang paling banyak daripada potongan daging yang sukar adalah untuk memasak mereka untuk masa yang lama dalam sup dan sup. Rebus tradisional Colombia dipanggil sancocho . Ayam, daging babi dan daging sapi sancochos semuanya lazat, tetapi untuk hidangan yang enak, pilih mondongo - sup tripe.

Almuerzo corriente

Orang Colombia tahu bagaimana untuk makan tengah hari. Almuerzo corriente adalah sejenis makan tengah hari. Dengan sup untuk dimulakan diikuti dengan utama yang besar, yang terdiri daripada nasi, daging atau ikan, sejenis lentil dan sedikit salad di sebelah, versi Kolombia makan tengah hari ini adalah must-try mutlak.

Chocolate con queso

Chocolate con queso diterjemahkan sebagai coklat dan keju. Keju yang dicelupkan dalam coklat panas mungkin bukan makanan anda tetapi orang Colombia suka. Terutamanya popular di ibu negara, Bogotá, coklat con queso dimakan untuk sarapan pagi atau sekitar jam 4 petang, sebagai snek tengah hari. Coklat panas dan keju cair yang berselera adalah kombinasi yang menghairankan.

Fritanga

Fritanga adalah gabungan indah goreng. Walaupun ia tidak terdengar lazat, dan ia pastinya merupakan rasa yang diperoleh, fritanga adalah cara yang baik untuk mencuba bit daging yang tidak biasa anda makan.

Arroz con pollo

Dalam masakan beras Colombia tidak hanya hidangan sampingan tetapi asas makanan utama yang hebat. Arroz con pollo diterjemahkan sebagai beras dan ayam, direbus bersama dengan stok ayam. Hidangan ini sangat popular dan lazat. Secara tradisinya berkhidmat dengan perasa besar tomato saus, ini adalah makanan yang enak, murah yang akan mengisi siapa pun.

Chuzo desgranado

Chuzo desgranado adalah snek pasca parti terakhir, sering berkhidmat di kafe 24-jam yang mengisi sekali kelab-kelab yang dekat. Hidangan ini adalah campuran sosej, ayam, daging lembu dan daging babi, dihidangkan di atas katil selada. Ia mendahului dengan tepung manis dan keripik bersama dengan tiga kali salsa - tartare, sos burger dan nanas. Makanan ini tidak akan memenangi sebarang harga kesihatan, tetapi pelawat sekurang-kurangnya harus mencuba sekali, dan mereka akan melihat mengapa ia begitu popular.

Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos (seafood pot) adalah rebus, sup makanan laut yang popular di sepanjang pantai. Ia dibuat dengan santan, pelbagai sayur-sayuran dan rempah-rempah dan anda boleh menggunakan apa saja makanan laut yang ada di tangan anda, walaupun udang hampir selalu digunakan. Walaupun ia adalah sup sup panas, orang akan sering menikmati ini di pantai di bawah sinar matahari yang terang-terangan, jadi hidangan yang sempurna untuk mana-mana hari dalam tahun ini.

Pandebono

Pan de bono adalah gigitan kecil seperti bulat roti yang dibumbui dengan keju manis. Popular di seluruh negara, pan de bono dimakan sebagai makanan ringan sepanjang hari dan sering dihidangkan bersama coklat panas yang lazat pada waktu pagi. Bagi pencinta roti, keistimewaan roti Kolombia ini mesti dicuba.