Semua orang menjadi semakin menyedari betapa pentingnya diet yang baik. Dapatkan inspirasi dari seluruh dunia untuk mendapatkan suasana hati yang sihat dengan panduan kami untuk masakan yang sihat di dunia, menunjukkan bahawa sihat juga boleh menjadi lazat.

Chad

Chad, dan negara-negara Afrika yang lain, adalah antara beberapa negara yang paling sihat. Pasaran adalah titik tumpu masyarakat, yang bermaksud bahawa kebanyakan makanan mereka segar, bebas daripada pengawet dan lemak tepu yang tidak perlu dan garam yang lazim dalam hidangan pra-bungkus. Masakan nasional daerah adalah boule, bubur tebal yang disediakan dengan bijirin seperti jagung, madu dan sorgum. Mujurlah juga, okra, pimento, jambu, mangga, singkong, kambing, kambing dan ikan yang dihasilkan tempatan semuanya kaya dengan nutrien penting dan boleh dilihat sebagai mempunyai persamaan dengan Paleo Diet.

Yunani

Makanan Yunani tradisional adalah salah satu yang paling banyak dipelajari. Ia menekankan lemak tak tepu, kekacang, sayur-sayuran, ikan dan bijirin. Akibatnya, nilai pemakanannya sangat tinggi, terutamanya dalam omega-3, dari ramuannya yang terkenal dengan kacang ayam, lada dan sardin. Ia juga mengandungi sedikit daging yang mengejutkan, yang sekali lagi mengurangkan penggunaan lemak tepu. Memandangkan 'salad' dan 'yogurt' adalah dua perkataan yang biasanya mengikuti 'Greek', tidak terlalu mengejutkan bahawa masakan kebangsaan ini adalah antara yang paling sihat di dunia.

Israel

Falafel, khususnya, mempunyai momentumnya di pasaran makanan dunia. Walaupun ia berkemungkinan berasal dari Mesir, ia diterima pakai sebagai ruji di Timur Tengah dan telah menjadi tandatangan masakan Israel. Unsur-unsur ruji diet Israel tidak berbeda dengan rakan-rakan Mediterraneannya - kacang-kacangan, terung dan minyak zaitun. Rasanya berhati-hati menambah rasa tambahan dan juga membantu meningkatkan metabolisme dan pencernaan bantuan. Manfaat pemakanan bahan-bahan biasa seperti tahini dan pudina termasuk rangsangan vitamin A dan C, kalsium, asid folik, zink dan mangan. Roti pita juga mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi.

Jepun

Tiga pilar pemakanan sihat adalah keseimbangan, kepelbagaian dan kesederhanaan, yang semuanya ditunjukkan melalui diet Jepun. Di beberapa tempat di Jepun, seperti Okinawa, orang sering hidup lebih dari 100 tahun, dan diet mereka mempunyai sebahagian besar untuk dimainkan. Diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditunjukkan mempunyai ciri-ciri kanser, dan staples seperti ungu, teh hijau, rumpai laut, makanan soya dan cendawan shiitake mempunyai banyak faedah, termasuk kaya dengan besi, kalsium, zink, tembaga, omega-3, dan antioksidan. Amalan pemakanan mereka hanya menambah manfaat kesihatan, dengan banyak makanan yang dikukus atau digoreng dengan cepat, dan di meja makan, banyak mengamalkan seni Hara Hachi Bu, atau makan sehingga anda 80 peratus penuh.

India

Di sebelah barat, anda mungkin memikirkan makanan India untuk menjadi kaya dengan makanan yang tidak sihat, goreng seperti samosas, popadoms dan bhajis, serta kari kaya krim. Walau bagaimanapun, banyak unsur makanan India telah dipopulerkan di luar negara, sedangkan makanan India asli jauh lebih sihat. Rempah-rempah yang sangat banyak memasak di India bukan sahaja memberikan hidangan rasa unik mereka tetapi juga diperlihatkan untuk melindungi sesetengah kanser, mempunyai ciri-ciri anti-radang dan penyembuhan, dan juga mungkin memberi kesan terhadap pencegahan penyakit Alzheimer. Kari sayuran adalah tulang belakang di banyak rantau di negara ini dan banyak kawasan makan daging menghirup daging babi atau daging lembu.

Thai

Ini adalah masakan dengan hidangan melawan kanser dalam bentuk sup Tom Yung Gung, yang dibuat dengan udang, ketumbar, sereh, halia dan lain-lain herba Thai. Bahan-bahan ini ditunjukkan mempunyai sifat-sifat antioksidan yang sangat kuat yang menghalang pertumbuhan kanser. Ramai elemen masakan Thailand dikenali untuk meningkatkan sistem imun dan pencernaan. Halia, kunyit dan serai, yang kerap digunakan dalam hidangan, semuanya dikenali telah digunakan dalam perubatan Asia untuk merawat pelbagai jenis aduan dan penyakit. Banyak hidangan datang dengan sayur-sayuran segar, makanan laut dan mempunyai rempah yang ditambah, semuanya meningkatkan metabolisme dan mengisi tubuh dengan nutrien penting.

Korea Selatan

Adakah anda tahu bahawa ketinggian purata Korea Selatan adalah lebih kurang dua inci daripada jiran utara mereka? Hal ini disebabkan sebahagiannya untuk diet kaya dengan nutrien mereka, yang secara historis dapat dibandingkan dengan atau melebihi negara-negara Barat yang 'lebih maju', sambil mengelakkan lemak tepu yang telah membuat obesiti seperti wabak di seluruh Eropah dan Amerika Utara. Diet rendah lemak yang dinikmati oleh Korea Selatan sangat memaparkan tauhu, mi, telur dan ikan dan sering disertai dengan sebilangan kimchi, hidangan beri yang dibuat dari sayuran dan pelbagai perasa. Walaupun barbeku Korea, terutamanya daging lembu, adalah salah satu hidangan kegemaran negara, selera makan lebih diramalkan, dengan purata penggunaan per kapita menjadi 16 paun daging setiap tahun, berbanding dengan purata Amerika sebanyak 67 paun.

Sepanyol

Sebahagian besar sebab makanan di Sepanyol dihitung di antara yang paling sihat di dunia adalah disebabkan oleh kawalan bahagian mereka, dengan hidangan tapas menjadi gaya makan yang biasa. Mampu mencuba pelbagai jenis makanan yang berbeza di satu tempat seolah-olah menjadi rapi untuk keracunan yang tidak sengaja; Namun apabila tidak dimakan dengan tergesa-gesa, bahagian-bahagian kecil yang enak, makanan yang sihat akan membuat anda merasa kenyang dengan baik dalam batas kalori. Diet tinggi, diet rendah lemak termasuk banyak kacang, sayur-sayuran, minyak zaitun, makanan laut dan ikan berminyak, yang semuanya adalah superstar apabila mengawal berat badan dan kesejahteraan umum. Gazpacho amat penting kerana ia penuh dengan lycopene dan antioksidan yang melawan kanser.

Sweden

Sweden meletakkan diet yang baik di barisan hadapan perang salib kesihatan awam. Pemakanan Scandinavia pada umumnya sangat sihat, dengan kadar obesiti sebanyak 11 peratus dan jangka hayat purata 81 tahun. Diet Sweden mempunyai kekurangan buah dan sayuran; Sebaliknya, ia adalah diet yang kaya dengan roti gelap, beri, ikan dan tenusu, yang sarat dengan serat dan antioksidan, dan berkumpul untuk membantu membakar lemak. Kualiti makanan adalah tinggi: daging dan produk tenusu berasal dari haiwan yang telah dimakan dengan baik sepanjang hayatnya, dengan demikian melepaskan nutrien berharga kepada pemakan.

Vietnam

Segar, bersemangat, ringan dan enak adalah kata-kata yang masuk ke dalam fikiran apabila bercakap mengenai masakan Vietnam. Hidangan lazimnya merangkumi herba dan cabai, yang semuanya menanam hidangan dengan nutrien yang meningkatkan nutrisi dan rasa yang lazat. Pho adalah sup berasaskan mi yang kaya dengan antioksidan dan nutrien; walaupun ia boleh cukup besar, ia rendah lemak dan mempunyai ramuan yang mudah dicerna. Mi Vietnam berasaskan beras menjadikan mereka lebih mudah untuk dicerna berbanding rakan sejawatnya yang berasaskan gluten. Banyak hidangan dihidangkan dengan sampingan seperti lada, bawang hijau, ayam dan daging babi, yang ditambah kepada badan utama hidangan mengikut keutamaan individu. Bahan bantuan pencernaan, memerangi keradangan, dan, bersama dengan gaya makan, kawalan bahagian bantuan.