A braai longgar memerlukan memanggang makanan di atas arang; dan walaupun mereka kelihatan seperti satu dan perkara yang sama kepada seorang pemula, mereka tidak sama dengan barbeku. Berikut adalah beberapa perbezaan utama antara braai tradisional Afrika Selatan dan BBQ

Man membuat api

Perbezaan utama antara braai dan BBQ perlu menjadi kebakaran. A braai hanya tidak dianggap sebagai braai jika dimasak di atas panggangan gas. Kebakaran juga masih dinyalakan selama tempoh braai, walaupun setelah makanan dimasak. Para tetamu akan berkumpul di sekitar api selepas makan dan menghabiskan sepanjang hari atau petang di sana.

Afrika Selatan tidak memerlukan alasan untuk braai

Kebanyakan orang Afrika Selatan menelan sekurang-kurangnya seminggu sekali dan tidak memerlukan alasan untuk menyalakan api. Mereka braai pada hari Ahad kerana ia santai, dan beberapa braai pada Krismas kerana cuaca membenarkannya. Peluang untuk braai adalah tidak berkesudahan.

Datang hujan atau bersinar

Tidak seperti BBQ, braais tidak dikhaskan untuk cuaca panas. Ramai orang Afrika Selatan boleh menikam di atas teres yang tertutup, menjadikan cuaca hujan tidak berkaitan dengan peristiwa itu. Ramai juga mempunyai kawasan braai dalaman. Ini amat jelas di Cape Town kerana walaupun sangat berangin, bukan braaing hanyalah bukan pilihan.

Afrika Selatan boleh melakukan sesuatu

Afrika Selatan suka makanan yang enak, dan mereka hebat dalam mempersiapkan dan memasaknya. Pilihan memanggang boleh termasuk boerewors ("sosis petani"), stik, ayam, kambing, dan sering daging permainan serta sisi termasuk apa-apa dari kentang bakar kepada jagung pada tongkol.

Lebih daripada makan

Makanan di braai lazat, tetapi keseluruhan pengalaman juga sangat sosial. Menunggu api untuk menghasilkan jumlah haba yang tepat memerlukan masa, maka makan, minum, dan minum lebih banyak. Ini adalah titik keseluruhan braai: perhimpunan sosial yang panjang yang boleh bertahan selama berjam-jam.

Ini tradisi

Braaing adalah salah satu daripada beberapa perkara di Afrika Selatan yang memotong garis budaya dan kaum. Terlepas dari bahasa, bangsa, atau budaya, cinta daging yang dimasak di atas api kayu adalah sesuatu yang semua orang Afrika Selatan berkongsi. Itu benar-benar tradisi Afrika Selatan.

Orang Afrika Selatan boleh menyerang bila-bila masa

Sama ada sarapan pagi, makan tengahari, makan malam atau tengah malam, ada braai yang berlaku di suatu tempat. Manakala BBQ biasanya berlaku pada siang hari, braai Afrika Selatan tidak mempunyai kekangan masa. Afrika Selatan membuat kopi dan sarapan pagi di braai apabila di belukar, mereka makan tengah hari pada hujung minggu serta untuk makan malam di malam hari, dan kadang-kadang mereka juga menikam selepas petang malam.

Atmosfera adalah sesuatu yang lain

A braai adalah semua tentang bersenang-senang dan menangkap dengan rakan-rakan, gabungan semua keluarga cinta Afrika Selatan, kawan, makanan yang baik, dan minuman. A braai juga sering berputar di sekitar acara lain, seperti perlawanan ragbi, memastikan suasana yang meriah (dan kuat).

Terdapat peraturan yang sangat ketat dan proses

Pada kebanyakan braais, hanya ada satu "braaier" -uasanya tuan rumah dan bangku belakang bangkit serius mengejek. Setiap braaier mempunyai kaedah dan alat tertentu yang selalu mereka gunakan, dan tidak membenarkan sesiapa untuk memberitahu mereka jika tidak mungkin aturan yang tidak diucapkan.

Jumlah makanan adalah luar biasa

Tidak ada kekurangan makanan di braai. Mengharapkan kelebihan daging, salad, dan tentu saja, braaibroodjies - roti sandwich yang dimasak dengan roti, keju, bawang, dan tomato. Selepas daging, ini adalah pahlawan mana-mana braai.