10 Makanan Tradisional Anda Perlu Cuba di Costa Rica

Terdapat begitu banyak hidangan lazat yang mesti dicuba apabila melawat Costa Rica. Makanan tradisional Costa Rica pastinya campuran makanan keselesaan dan masakan rumah nenek dengan suar Latin yang memancarkan rasa. Di Costa Rica, restoran kecil milik dan dikendalikan keluarga dipanggil soda. Sodas, yang terdapat sejumlah besar di seluruh negara, adalah di mana anda mungkin mencari beberapa jenis terbaik masakan tradisional Costa Rica.

Casado

Sebuah casado - pelik yang diterjemahkan sebagai "lelaki berkahwin" - adalah hidangan khas makanan Costa Rica. Walaupun terdapat pelbagai jenis plat ini, secara tradisinya ia termasuk beras dan kacang, salad, goreng manis, dan protein - sama ada ikan, ayam, daging babi, atau daging lembu. Sesetengah casados ​​akan datang dengan sebilangan keju segar, kentang goreng atau sayur-sayuran panggang. Casado pada dasarnya mempunyai semua makanan yang sangat seimbang dan adalah comida typica (makanan khas) di Costa Rica. Plat ini dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam.

Pintu Gallo

Anda tidak boleh datang ke Costa Rica tanpa gallo pinto sekurang-kurangnya sekali; walaupun sangat tidak mungkin anda dapat menahannya lagi. Pintu Gallo secara tradisional dihidangkan dengan sarapan pagi, tetapi juga boleh dihidangkan pada waktu siang. Pintu Gallo adalah campuran yang perlahan-lahan dan dikahwinkan dengan hidangan beras, kacang, bawang, lada merah, dan ketumbar. Pintu Gallo yang disajikan dengan telur, keju goreng, pisang manis, dan tortilla jagung buatan sendiri adalah pinggan sarapan yang mesti dimanjakan.

Arroz con ...

Beras adalah makanan ruji di Costa Rica dan disajikan pada kebanyakan makanan. Satu hidangan lazat yang dibuat dengan nasi adalah arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (ayam / udang / sayur-sayuran / makanan laut). Padi dicampur dengan annatto (yang serupa dengan saffron) untuk membuat padi kuning, dan sayur-sayuran seperti kacang, wortel, lada beling, dan saderi diced dan dimasak. Kemudian, tentu saja, apa pun "con" dalam campuran. Hidangan ini agak mudah, tetapi sangat berperisa.

Chifrijo

Chifrijo adalah hidangan padat yang biasanya dihidangkan di bar. Ia adalah semangkuk beras dan kacang yang dihiasi dengan daging babi goreng atau kulit babi goreng dan dihiasi dengan alpukat, pico de gallo, chimichurri, dan kapur. Ada beberapa perkara yang menjadi lebih baik dengan pil Pilen sejuk daripada secangkir chifrijo. Selalunya hidangan ini disertakan dengan cip tortilla buatan sendiri atau cip plantain. Setiap bit akan membuat anda tersenyum.

Chicharrones

Chicharrones adalah sesuatu yang anda patut cuba, tetapi mungkin sekali sahaja semasa lawatan anda. Chicharrones adalah snek yang sangat popular yang biasanya dihidangkan di fiestas, perhimpunan keluarga, bar, dan sebarang perayaan lain di Costa Rica. Mereka tidak sungguh nikmat, tetapi mengetuk skala lemak dan kolesterol. Chicharrones adalah goreng babi goreng. Ia sangat disayangi di Costa Rica bahawa terdapat juga Pameran Chicharrones tahunan di Puriscal untuk meraikan dan menyampaikan kuantiti besar hidangan yang lazat.

Patacones

Pataka dibuat dari penanaman hijau. Plantain hijau dikupas dan diiriskan ke dalam bahagian suku hingga setengah inci tebal dan cepat rebus di setiap sisi. Kemudian, setiap bahagiannya diratakan dan digoreng di kedua belah pihak sehingga segar. Mereka kemudiannya dihiasi dengan kapur dan garam. Kadang-kadang mereka disajikan dengan kacang goreng di atas dan alpukat, pica de gallo, atau salad kubis dicincang. Tidak mustahil untuk makan hanya satu.

Olla de carne

Olla de carne adalah keselesaan memasak yang terbaik. Ini adalah rebus yang dimasak dengan lambat yang dibungkus dengan bahan-bahan kaya dengan nutrien dan rasa yang kaya. Sama seperti panggang periuk, rebusan mengandungi daging lembu, kentang, ubi jalar, wortel, penanaman manis, penanaman hijau, chayote, dan yuca. Hidangan ini adalah definisi yang hangat.

Sopa negra

Tidak semua tempat di Costa Rica panas. Dalam zon tinggi atau dalam suhu Lembah Tengah boleh menjadi agak sederhana dan kadang-kadang lebih sejuk. Di tempat-tempat ini semangkuk sopa negra akan rasa yang terbaik. Sopa negra adalah sup kacang hitam tradisional. Ini juga merupakan sup mi ayam jantan Costa Rica dan berkhidmat apabila orang sakit. Sopa negra biasanya dihidangkan dengan dua telur rebus yang keras, secawan beras, dan satu sisi tortilla jagung. Hidangan pemanasan yang baik untuk jiwa.

Sopa mariscos

Sopa mariscos adalah sup berasaskan tomato yang penuh dengan makanan laut segar. Tempat terbaik untuk memerintahkan sup ini adalah di sebuah bandar pesisir di Pasifik. Biasanya terdapat cumi-cumi, udang, kerang, kerang, kepingan ikan putih, dan kadang-kadang sayuran dalam hidangan ini. Sup ini adalah rasa yang lazat di lautan.

Pipa fria

Walaupun ini tidak secara teknikalnya makanan melainkan anda makan di dalamnya - yang juga sangat disyorkan - pipa fria adalah mesti ada ketika di pantai. Pipa fria adalah kelapa sejuk yang biasanya dijual di jalan-jalan atau di pantai untuk antara $ 1 dan $ 2. Akan ada seorang lelaki atau seorang wanita dengan sejuk yang dipenuhi dengan paip pipa es, dengan kelapa dibuka di tempat. Minuman yang sangat menghidratkan dan menyegarkan ini adalah pencahayaan tengah hari yang sempurna.

 

Tinggalkan Komen Anda