11 Makanan Tennessee Ikon yang Perlu Anda Cuba

Jika ada satu perkara yang anda akan dapati terdapat banyak di Selatan, ia adalah makanan yang lazat. Dari sesal yang hangat ke sisi yang lazat, terdapat banyak pilihan, jadi untuk membantu anda memutuskan makanan mana yang akan dicontoh ketika melawat Tennessee, berikut adalah daftar 11 hidangan yang mesti dicoba.

Daging dan Tiga

Anda tidak makan seperti seorang Southerner sejati sehingga anda telah menikmati daging dan tiga, yang, dengan mudah, adalah apabila anda memesan satu daging dan tiga hidangan sampingan dari senarai spesial harian. Banyak kali, jenis hidangan ini datang dengan roti jagung dan teh manis, yang juga makanan makanan Selatan. Salah satu tempat terbaik untuk mencuba kepakaran ini ialah Arnold's Country Kitchen. Sudah menjadi kegemaran kawasan Nashville selama lebih dari 30 tahun dan mempunyai menu penuh makanan Southern klasik.

Arnold's Country Kitchen, 605 8th Avenue South, Nashville, TN, Amerika Syarikat, +1 615 256 4455

Daging dan Tiga | © Alpha / Flickr

Pickles goreng

Di Selatan, hanya segalanya digoreng, dan jeruk tidak terkecuali. Anda akan menemui acar dill goreng, acar hamburger goreng, dan acar goreng dengan sedikit bawang putih. Terdapat juga cincang acar goreng dari Sportsman's Grille, yang juga menyenangkan seperti jenis acar goreng yang lain.

Sportsman's Grille, 1601 21st Avenue South, Nashville, TN, Amerika Syarikat, +1 615 320 1633

Pickles Fried | © Casey And Sonja / Flickr

Kentang goreng manis

Satu makanan di Selatan yang anda tidak akan dapati di banyak tempat lain adalah kentang goreng. Di Tennessee, kebanyakan restoran menawarkan mereka sebagai item sampingan untuk pelanggan yang lebih suka menggunakan kentang biasa. Mereka mempunyai rasa yang lebih manis, tetapi itu tidak menghentikan Tennesseans daripada menikmati mereka dengan burger yang hangat penuh dengan rasa lain. Untuk burger terbaik dan ubi kentang goreng combo sekitar, lihat Farmasi di Nashville Timur.

The Pharmacy, 731 McFerrin Avenue, Nashville, TN, Amerika Syarikat, +1 615 712 9517

Kentang Kentang manis | © Peksel

Lele

Dengan semua penangkapan ikan yang dilakukan orang di Tennessee, tidaklah menghairankan ikan keli adalah makanan yang sangat popular, dan seperti banyak resipi Selatan, ia berfungsi dengan baik. Sudah tentu, anda akan mendapati ikan keli dalam pelbagai bentuk; kadang-kadang ia datang dengan hushpuppies dan kentang goreng atau udang atau jenis lain ikan. Untuk ikan keli berkhidmat dengan cepat, dan pada harga yang berpatutan, Uncle Bud's Lele mempunyai suasana mesra keluarga dengan pilihan menu lain seperti kaki ayam dan katak.

Uncle Bud's Lele, 2719 Old Lebanon Road, Donelson Plaza, Nashville, TN, Amerika Syarikat, +1 615 678 8080

Lele | © Edsel Little / Flickr

Barbeku

Restoran, BBQ, $$ $

Dari daging babi yang ditarik ke tulang rusuk yang manis, Tennessee terkenal dengan barbeku. Sebagai tambahan kepada sandwic, anda akan mendapati kacang pedas, mac 'n keju, dan coleslaw pada kebanyakan menu restoran barbeku. Sesetengah tempat pun menumpahkan coleslaw di atas daging untuk pilihan yang lebih lazat. Terdapat banyak restoran barbeku rantaian di negeri ini, tetapi persekitaran kecil, bawah tanah dan rasa asli di Bob's Barbecue menjadikannya tempat utama untuk mendapatkan dosis klasik Selatan ini.

Ditutup secara tetap

Roti jagung

Roti jagung manis menjadi hebat dengan hampir semua makanan Selatan, dan tekstur lembut menjadikannya sukar untuk dimakan hanya satu hidangan. Jika anda ingin mencuba beberapa roti jagung terbaik di Tennessee, pastikan anda melawat Cafe Monell. Dihidangkan dengan hidangan pelbagai hidangan restoran, roti jagung lembap dan sukar untuk ditentang.

Cafe Monell's, 2826 Bransford Avenue, Nashville, TN, Amerika Syarikat, +1 615 298 2254

Bacon, Cheddar, Jalapeno Roti Jagung | © jeffreyw / Flickr

Mac 'n Cheese

Kaya, berkrim dan enak - ini adalah kata-kata yang teringat ketika memikirkan keju mac, dan di Tennessee, terdapat banyak jenis hidangan yang lazat ini. Salah satu versi paling menawan yang anda dapati ialah dari Bleu Restaurant & Lounge di Memphis. Dimuatkan dengan Monterey Jack, cheddar putih, dan keju Colby Jack, dan kemudian diakhiri dengan bacon, secara teknis hidangan sampingan, tetapi cukup enak sehingga anda mungkin dapat menikmatinya sebagai hidangan.

Bleu Restaurant & Lounge, 221 South BB King Boulevard, Memphis, TN, Amerika Syarikat, +1 901 334 59 50

Mac dan Keju | © Geoff Peters / Flickr

Country Ham

Walaupun ia biasanya dinikmati dengan banyaknya pada hari cuti, ham negara mengambil kediaman di dapur Selatan sepanjang tahun. Selain ayam, mungkin daging yang paling popular di Tennessee. Dari bumbu klasik hingga maple berperisa, ham negara adalah makanan istimewa, dan terima kasih kepada tempat-tempat seperti Rice's Country Hams, Tennesseans dapat menikmati beberapa daging berkualiti tinggi di Amerika Selatan Selatan.

Rice's Country Hams, 12217 Lebanon Road, Mt. Juliet, TN, Amerika Syarikat, +1 615 758 2362

Puding pisang

Kafe, Bar, Amerika, Kopi

Sesetengah menganggapnya hidangan sampingan, sementara yang lain menganggapnya pencuci mulut. Sama ada cara, puding pisang pastinya dalam senarai mesti mencuba makanan Tennessee. Kebanyakan resipi menggunakan biskut wafer ke atas puding, tetapi apa-apa jenis buatan sendiri pasti hebat. The Loveless Cafe di Nashville mempunyai puding pisang yang dibuat dari mulut yang menerima banyak maklum balas positif.

Ayam Fried Panas

Dua elemen yang anda dapati di banyak resipi Selatan adalah rasa panas dan tekstur goreng. Dalam kes ayam, kedua-duanya adalah yang terbaik. Tennessee ayam goreng berkisar dari sedikit panas hingga pedas yang pedas, dan sesetengah orang bahkan menaiki ayam pedas mereka dengan sos panas. Sama ada ia dimakan dengan kentang tumbuk, jagung manis, atau sayur-sayuran Selatan, ayam di Tennessee adalah rangup, beraroma, dan tidak seperti apa-apa lagi yang anda rasakan. Hot Chicken Hattie B menyajikan pilihan yang menyenangkan kepada semua orang, tidak kira betapa panas (atau ringan) anda suka burung anda.

Hattie B's Hot Chicken, 5209 Charlotte Avenue, Nashville, TN, Amerika Syarikat, +1 615 712 7137

Biskut dan Gravy

Tidak ada yang lebih memuaskan daripada menggigit ke dalam biskuit yang hangat dan lembap, tetapi apabila anda mengungguli biskut itu dengan saus, rasa menjadi lebih sengit. Anda boleh menikmati biskut dan kuah untuk sarapan atau makan malam; selagi biskut adalah sebahagian daripada hidangan anda, anda tahu anda makan dalam gaya Selatan yang benar. Apabila di Nashville, pastikan anda melawat Biscuit Love di mana anda boleh mencari biskut buttermilk yang meleleh di mulut anda; mereka juga datang dengan topping yang berbeza seperti mentega kacang dan jeli.

Biscuit Love, 316 11th Avenue South, Nashville, TN, Amerika Syarikat, +1 615 490 9584