Dari tahun 1887 sehingga Perjanjian Geneva pada tahun 1954, Vietnam adalah sebahagian daripada Indochina Perancis, kepunyaan penjajah yang juga termasuk Laos dan Kemboja. Kini, lebih daripada 60 tahun kemudian, mudah untuk mencari pengaruh Perancis di seluruh rantau ini. Tahun-tahun di bawah kawalan Perancis membawa kepada perubahan pantas, selama-lamanya meninggalkan tanda mereka di Vietnam-baik dan buruk. Walaupun usaha kerajaan Vietnam menghapuskan apa yang mereka anggap tidak sesuai dengan imej Vietnam yang bersatu dan merdeka, budaya Perancis terlalu tertanam. Ia adalah sebahagian daripada fabrik Vietnam sekarang.

Masakan

Banyak makanan ruji di Vietnam adalah hidangan Perancis yang diubahsuai untuk memasukkan bahan-bahan tempatan: omelets, baguettes, croissant dan apa saja yang digoreng dalam mentega. Antara bahan-bahan kembang kol, zucchini, pate dan kentang, antara lain-diperkenalkan kepada Vietnam semasa zaman penjajahan. Beberapa hidangan timbul dari tuntutan pihak berkuasa Perancis dan keluarga mereka, sementara yang lain datang dari tukang masak Vietnam, menggabungkan bahan-bahan baru mereka. Kebanyakan masakan yang kami tahu sebagai masakan Vietnam mempunyai pengaruh Perancis.

Kopi

Kebudayaan kafe di Vietnam adalah bersemangat seperti di mana-mana di dunia-dari teres yang mewah hingga ke kaki lima terkumpul dengan orang-orang yang berbual-bual di sekitar meja aluminium lipat. Di selatan terutamanya, ada kafe di mana-mana. Vietnam cenderung bangun awal, dan kopi adalah bahan api harian mereka. Ia adalah sebahagian daripada kehidupan di sini, tetapi ia tidak selalu seperti ini. Sebelum orang Perancis, orang Vietnam berkongsi afiniti jiran Cina mereka untuk teh. Hari ini, Vietnam adalah pengeksport kopi kedua terbesar di dunia di belakang Brazil. Kopi bukan hanya sebahagian daripada budaya mereka; ia juga penting kepada ekonomi mereka.

Linguistik

Walaupun China sudah pasti mempunyai pengaruh lebih besar terhadap bahasa Vietnam, sesiapa sahaja yang mempunyai pengetahuan asas tentang bahasa Perancis akan mendengar kata-kata yang biasa di Vietnam. Kata-kata untuk keju, dasi, mentega, roti, bapa (pa), bir dan ramai lagi, semua yang lain adalah semua salinan fonetik perkataan Perancis.

Selain berkongsi perkataan, bahasa Vietnam seperti yang anda lihat hari ini hanya kelihatan seperti cara itu kerana pihak berkuasa penjajah Perancis mempromosikan versi Roman yang dicipta oleh Alexandre De Rhodes, seorang misionaris Jesuit yang juga membantu membawa pengaruh kebudayaan utama seterusnya.

Agama

Katolik di Vietnam membentuk kira-kira tujuh peratus daripada penduduk. Cuti-cuti seperti Paskah dan Krismas, sementara tidak begitu banyak disambut seperti di Barat, mempunyai tradisi Vietnam mereka sendiri. Sukar untuk melihat orang yang memakai salib di leher mereka, dan banyak keluarga mempunyai perubahan kepada Yesus di rumah mereka, berhampiran kuil nenek moyang mereka. Vietnam rasmi secara ateis, tetapi kerajaan tidak mengganggu orang yang mengamalkan iman mereka pada hari ini. Juga, beberapa bangunan paling terkenal di Vietnam adalah gereja-gereja.

Seni bina

Di bandar-bandar tertentu-terutamanya Dalat, Ho Chi Minh (Saigon) dan Hanoi-masih terdapat contoh seni bina Perancis yang indah, dengan gerbang tinggi, balkoni, lajur dan simetri yang menyenangkan. Beberapa bangunan yang lebih luar biasa ialah Hanoi Opera House, Basilika Katedral Notre-Dame of Saigon dan banyak villa dan rumah pangsa kolonial di bukit-bukit yang mengelilingi Dalat. Malah pada hari ini, Vietnam kaya masih membina vila dengan ciri seni bina Perancis, sedangkan bangunan kerajaan cenderung lebih keras.

Dalat

Sekiranya bukan untuk Perancis kolonial dan keutamaan mereka untuk iklim gunung sejuk Dalat, bandar kecil ini akan menjadi tempat yang sangat berbeza. Buat masa ini, ibu kota musim panas Indochina Perancis. Pihak berkuasa penjajah tidak dapat mengendalikan haba dan hujan yang menindas di dataran rendah, sehingga mereka berundur ke vila dan rumah-rumah mereka di sekitar Dalat. Kerana iklim yang unik, Perancis kolonial juga membantu menjadikan Dalat sebagai sebuah rumah pertanian. Banyak ramuan yang digunakan di seluruh Vietnam hanya boleh tumbuh di sekitar Dalat.

Roti

Di tempat lain di Asia, roti tidak seperti hidangan yang paling popular-sekurang-kurangnya, tidak ada yang seperti di Vietnam. Di sini, berjuta-juta orang makan sandwic banh mi untuk sarapan setiap hari. Baguettes telah diperkenalkan oleh Perancis, tetapi Vietnam menggunakan tepung beras bukan untuk alasan yang jelas. Roti lebih lapang dan berliang, Vietnam jelas. Hari ini, terdapat kilang-kilang gaya Perancis di seluruh Vietnam, sebahagian daripada kebangkitan budaya antarabangsa yang kembali ke negara ini kerana ia moden.

Fesyen

Walaupun saman putih awal abad ke-20 telah hilang, masih terdapat pengaruh fesyen lain yang kekal. The ao dai, pakaian tradisional Vietnam, adalah contoh terbaik. Sebelum Perancis, ao dai lebih konservatif-jubah mengalir yang tidak menonjolkan bahagian seksual badan. Kemasukan penjahit Perancis, bersama-sama dengan citarasa para penjajah penjajah, mengubah ao dai menjadi apa yang kita ketahui seperti hari ini: pakaian yang menarik yang menonjolkan lengkung, diperbuat daripada sutera nipis. Untuk lelaki, seluar dan baju bertaburan, yang masih popular di kalangan pekerja walaupun, mula-mula diperkenalkan oleh tukang jahit Perancis. Walaupun sekarang, gaya Amerika telah mengambil alih.

Pendidikan

Pada zaman sebelum Indochina Perancis, pendidikan dikhaskan untuk golongan elit-untuk mandarin yang menjadi cendekiawan biro kepada dinasti Nguyen dinasti. Di bawah Perancis, sistem pendidikan menjadi barat. Orang boleh menjadi pakar, bukannya belajar secara luas untuk tujuan memerintah. Orang Perancis juga memperkenalkan sekolah sehingga gred ketiga-tetapi tidak keluar dari segi rasa egalitarianisme. Mereka perlu melatih lebih banyak kerani dan pembantu untuk mengendalikan kewajipan penjajah yang biasa.

Infrastruktur

Perancis kolonial-di sebalik tanggapan mereka tentang penyebaran tamadun ke tanah jajahan mereka-telah meninggalkan infrastruktur moden yang masih digunakan Vietnam hingga ke hari ini. Express Reunification yang terkenal, landasan keretapi antara Hanoi dan Ho Chi Minh City, pada asalnya dibina di bawah pemerintahan Perancis. Banyak jalan dan jambatan di Vietnam juga dibina di bawah pengawasan Perancis. Contoh yang paling terkenal ialah Jambatan Long Bien di Hanoi-dahulu Jambatan Paul Doumer. Satu wira unsung takrif Perancis adalah sistem sanitasi yang mereka tinggalkan, terutama di Ho Chi Minh City. Tanpa infrastruktur Perancis, hampir 10 juta bandar raya ini akan menjadi lebih mencium.

Cyclos

Sejak digantikan dengan basikal dan motosikal, anda masih dapat mencari tempat penjajahan Perancis di kawasan-kawasan pelancongan di seluruh negara-berhampiran Citadel di Hue, Daerah 1 di Ho Chi Minh City dan di Old Quarter Hanoi. Mereka memaparkan imej aristokrasi Perancis yang bersorak di sekitar Saigon, mengapalkan diri mereka di bawah sinar matahari tengah hari yang terik. Mereka adalah peringatan yang aneh dari era yang berbeza.