The 12 Best Baking Blogs You Should Be Reading

Sedikit hobi melonggarkan minda dan menenangkan jiwa lapar dengan cara yang sama. Kami telah mengumpulkan senarai blog penyair kegemaran kami dari negara-negara di seluruh dunia seperti UK, Amerika Syarikat, Australia, Kanada, Jepun, Sweden dan Perancis.

Blog Vanilla Bean

Blog Vanilla Bean yang sangat berjaya dimulakan oleh Minneapolis baker sendiri Sarah Kieffer, sebagai usaha untuk menyediakan 'sejarah makanan' untuk keluarganya. Projek ini bertujuan untuk menjadi koleksi resipi keluarga boleh melihat kembali pada tahun-tahun akan datang, resipi diisi dengan kenangan masa bersama bersama. Jawatan kontemplatifnya yang ditulis dengan baik kemudiannya menarik semangat dari tukang roti di seluruh dunia, memenangi anugerah Saveur Magazine yang berprestij. Buku masakan pertamanya akan diterbitkan pada musim gugur 2016. Di samping resipi sihat, ciri utama blog ini adalah fotografi minimalis yang bergaya dan bergaya.

Atas Dengan Kayu Manis

Salah satu bakat bakat paling muda di sekitar hari ini ialah Izy Hossack, pelajar tahun jurang dari London. Sejak berumur 15 tahun, dia telah menyiarkan resipi asalnya yang mengagumkan di blognya, Top With Cinnamon, dan mereka telah dibaca dengan pantas oleh kipas antarabangsa yang semakin berkembang. Dedikasi dan bakat beliau diberikan ganjaran pada tahun 2014 apabila dia memenangi anugerah Saveur Magazine - pencapaian besar memandangkan mereka meliputi penulisan makanan yang luar biasa di seluruh dunia. Buku masakannya, yang dinamakan selepas blog itu, memperoleh nama samarannya sebagai 'Nigella seterusnya'.

Comme Un Lait Fraise

Comme Un Lait Fraise (juga dikenali dengan terjemahan Bahasa Inggerisnya, Seperti Susu Strawberi), adalah kerja tukang masak pastri Perancis yang bernama Fanny Zanotti. Bagi sesiapa yang bermimpi tentang kerjaya dalam membakar, ia adalah bacaan yang mengilhami, kerana berkongsi tips dan resipi yang dimaklumkan oleh kerjanya di 'restoran paling terkenal di London' (Chiltern Firehouse), di samping beberapa cerita yang lebih peribadi. Dengan ilustrasi anehnya dan teks bahasa Inggeris Perancis yang menawan, Zanotti telah membuat ini menjadi kegembiraan untuk peminat peminat. Beliau juga telah menerbitkan buku, Paris Pastry Chef.

Cream Puffs di Venice

Krim Puffs di Venice dilahirkan ketika Ivonne Mellozzi, seorang pencinta makanan Kanada-Itali dari Toronto, mendapati dirinya bermimpi untuk menikmati semangat krim yang sempurna di Venice, diikuti oleh croissant yang ideal di Paris, dan kemudian bakes terbaik dari pelbagai dunia modis lain bandar-bandar. Di blog itu, dia mencatat resipi manis yang diilhamkan oleh perjalanan dan nafsu beliau, bersama dengan beberapa idea tradisional yang indah yang disampaikan oleh saudara-saudaranya di Itali. Fotografi yang berwarna-warni, nada ceria dan reka bentuk merah jambu yang menarik menjadikan ini salah satu blog pembakar yang paling mudah dibaca.

The Pink Whisk

Pink Whisk yang terkenal di bawah tanah, ditulis oleh Ruth Clemens, bekas pengurus runcit dari Cheshire, UK, yang berada di tempat kedua dalam siri The Great British Bake Off pada tahun 2010. Pengalaman mengubah hidupnya, memberi peluang kepada beliau untuk menulis untuk majalah kebangsaan, menerbitkan beberapa buku dan memulakan blog ini, di mana dia menyiarkan resipi asli dan cadangan yang berguna, termasuk beberapa panduan yang 'terperinci' yang terperinci mengenai penaik baking. Dengan gambar yang jelas setiap peringkat, resipi sesuai untuk pemula dan profesional sama.

Dia yang makan

Tidak menghairankan, kebanyakan blog pembakar yang terdapat dalam bahasa Inggeris berasal daripada pemilihan negara kecil, tetapi yang menjadi trendnya ialah She Who Eats, oleh seorang penulis Jepun dan jurugambar bernama Chika. Chika 'memasak, menembak [gambar] dan makan' jalannya di seberang tanah asalnya dan seterusnya, merakam ramuan kegemaran dan idea resipi dalam prose terperinci dan bijak. Gaya lembut dan inspirasi beliau telah memenangi pengikutnya yang setia dan pencalonan untuk anugerah Saveur Magazine . Pembicara Jepun juga boleh menikmati blognya yang lain, Moichizen.

The Boy Who Bakes

Hanya mengalahkan Clemens ke jawatan pemenang pada tahun 2010 adalah Edd Kimber, seorang pemungut hutang dari Bradford yang berusia 25 tahun ketika ciptaannya yang manis mencapai orang yang gembira. Seperti pesaingnya yang lain, dia mendapati bahawa pertunjukan itu membuka peluang yang banyak, termasuk latihan dengan Raymond Blanc, mengarang buku masakan dan menubuhkan The Boy Who Bakes, sebuah khazanah dalam talian mengenai idea masakannya. Walaupun dia suka humorously tidak suka untuk cupcakes, setiap jenis baking lain sangat baik dalam kerja, dengan pilihan untuk resipi gaya Amerika.

Tidak cukup Nigella

Salah satu blog makanan yang paling popular di Australia, Nigella tidak semestinya tidak ditulis oleh Nigella, tetapi oleh Lorraine Elliott, bekas ahli strategi media dari Sydney yang menyerahkan tugasnya pada tahun 2009 dalam usaha membawa bakes indah dari lokasi eksotik ke pembaca dari sekeliling dunia. Laman ini dipenuhi dengan resipi asli yang digambarkan dengan cantik, tetapi terdapat juga komponen perjalanan yang kuat, mendokumentasikan penemuan kuliner dari pelbagai benua dalam gaya informatif, perbualan yang dibaca oleh pembaca. Beliau menerbitkan buku pertamanya pada tahun 2013.

Joy the Baker

Kegembiraan Baker, yang juga dikenali sebagai Joy Wilson dari New Orleans, telah memblogkan jalannya untuk menjadi nama rumah tangga AS. Baker profesional yang terlatih yang berasal dari bapanya, bekerja keras dan berusaha keras untuk menambah arsip bakinya yang telah menetapkan standard untuk blogger lain di seluruh dunia. Bakatnya yang luar biasa dengan kedua-dua kamera dan mangkuk pencampuran itu, belum lagi gaya penulisannya yang cerewet, menghiburkannya, telah menenangkannya kepada peminat yang tak terhitung banyaknya dan menghantar buku-bukunya terbang dari rak.

David Lebovitz

Satu lagi personaliti pemanggang yang sangat baik, penulis buku masakan Amerika yang terkenal, David Lebovitz kini menumpukan waktunya untuk mendokumentasikan resipi dan pengalaman masakan dari rumah angkatnya, Paris. Blog eponimnya melimpah dengan bakes berkelas yang boleh diakses dari kualiti yang anda harapkan dari seseorang yang telah dilatih di sekolah patisserie dan coklat yang terkemuka di Perancis dan Belgium. Terdapat juga panduan komprehensif untuk bersiar-siar dan makan di bandar, menjadikan blog itu suatu keharusan bagi sesiapa sahaja yang mempunyai cita-cita untuk melakukan perjalanan dan menghadapi macarons asli dan mille-feuilles .

Hubungi Me Cupcake

Pencinta fotografi makanan tidak perlu melihat Call Me Cupcake, blog tukang roti Sweden dan artis visual Linda Lomelino. Lomelino tidak hanya menyediakan pembaca dengan idea pencuci mulut yang lazat; dia juga berjaya menghidupkan ciptaannya dengan udara yang sangat tersendiri dan bijak melalui penggunaan warna dan gaya. Kedua-dua buku dan sebahagian besar blognya boleh didapati dalam bahasa Inggeris, yang bermaksud pembaca Anglophone dapat menikmati nasihat bijak dan gaya penulisan mesra serta visual yang menakjubkan.

Raspberri Cupcakes

Satu lagi blog Australia yang hebat ialah Raspberri Cupcakes, ditulis oleh Steph Hooi, seorang jurutera Sydney yang suka bereksperimen dengan membakar masa lapangnya. Dengan penekanan tegas pada keseronokan dan kelonggaran (dia menjelaskannya di laman webnya, 'jika anda mahukan resipi yang sihat, ini bukanlah blog yang anda cari ...'), dia telah mengumpulkan banyak bakeri yang berwarna-warni untuk setiap kesempatan, dengan beberapa idea gurih yang menarik juga dilemparkan. Walaupun dia tidak mempunyai rancangan untuk membakar sepenuh masa, reputasi dan berikut adalah layak profesional.

 

Tinggalkan Komen Anda