18 Restoran Vegetarian Terbaik di New York City

Sekiranya anda menghabiskan keseluruhan kehidupan anda terpaku pada gaya hidup karnivor, anda mungkin terkejut mendengar tentang jenis mantera restoran vegetarian dan vegan New York City yang sedang melancarkan sayur-sayuran pada masa kini. Tetapi bagi mereka yang telah lama mengekalkan gaya hidup ke hadapan, berita ini tidak semestinya wahyu. Dari kaunter makanan cepat saji yang menghidupkan burger veggie ke restoran Brooklyn yang mempraktikkan makanan keselesaan kegemaran anda, ini adalah restoran vegan dan vegetarian terbaik di NYC.

Burger Unggul

Restoran, Kontemporari, Vegetarian

Tersembunyi tangga tangga adalah Burger Superior yang tenggelam, tempat perlindungan Kampung Timur untuk makanan vegetarian dan vegan. Chef Brooks Headley, yang meninggalkan dapur makan malam untuk membuka sebuah burger bersama, mengetatkan stempel pos operasi. Vegetarians dan karnivor sama-sama berkerumun di sini untuk burger eponim (patty squat penuh dengan quinoa, kacang dan walnut, dinobatkan dengan keju muenster, salad, tomato dan acar). Pasangkan sandwic dengan sisi seperti salad romaine ranch tahini atau khas harian berputar, yang sering diumumkan di Instagram.

Beyond Sushi

Restoran, Sihat, Sushi, $ $$

Walaupun benar bahawa apa saja yang dibungkus beras dan rumpai laut dan dicelup dalam kicap adalah semata-mata menarik, Beyond Sushi mengambil vegan roll satu langkah lebih jauh. Restoran sushi ini kreatif dengan penggunaan makanan berasaskan tumbuhan, dengan cepat membuat anda lupa semua ikan mentah. Tuangkan langit-langit anda dengan akar burdock jeruk, beras hitam dan tahini berkrim dan saus lemon-saffron. Pembuka selera dan induk melampaui gulungan sambil mengekalkan profil rasanya yang serupa, seperti ramen, ravioli, ladu dan kepala kembang kol raksasa panggang, sehingga pilihannya banyak. Rantaian yang semakin meningkat mempunyai banyak lokasi (beberapa dengan pencuci mulut dan minuman), termasuk pendirian di Pasar Chelsea.

Dim Sum House Vegetarian

Restoran, Restoran, Vegetarian, Dim Sum, Cina, $ $$

Terletak di lorong Chinatown yang sempit, Vegetarian Dim Sum House menawarkan teh percuma semasa anda menggali wontons yang renyah, ladu manis dan asin dan nasi teratai yang dibalut teratai. Daging babi, seperti daging babi palsu dan daging lembu, adalah omnipresent dalam hidangan yang dimakan dengan sayur-sayuran yang sate. Restoran hanya menerima wang tunai.

Dirt Candy

Restoran, Kedai Gula, Vegetarian, $$ $

Chef Amanda Cohen mengubah sayuran sederhana ke dalam seni di restoran Lower East Side. Menu berubah dengan musim, tetapi hidangan di masa lalu telah memasukkan bit merah yang dipanggang garam yang dipanggang seperti popcorn, labu pad thai dan brussels taak tacos yang disertai dengan balut salad. Di sini, tidak ada menu à la carte tetapi pilihan antara dua menu rasa (untuk $ 61 atau $ 93, termasuk tip).

Bunna Cafe

Restoran, Kafe, Ethiopia, Vegan, Vegetarian, $ $$

Di semua vegan Bunna Cafe, perkakas tidak diperlukan. Restoran Etiopia di Bushwick menggalakkan pengunjung untuk menghampiri tumpukan buncis lentil merah pedas, kacang goreng dibuang kuning dan bit sabit dengan injera (roti bakar yang berbulu ) dan berkongsi segala cara Habesha. Ruang ini akan sering menjadi tuan rumah upacara kopi Ethiopia ( bunna, selepas itu, adalah perkataan Amharic untuk kopi) di mana para tetamu boleh menyusu cawan campuran yang kuat dan gelap.

Muzik Malam

Restoran, Vegan, India

Memasuki Muzik Malam adalah seperti berjalan ke dalam sebuah gua bunga yang gelap dengan sudut kecil sofa dan meja. Ia adalah kesan yang intim dan menyeronokkan, tetapi apa yang benar-benar bersinar di tengah-tengah suasana yang selesa adalah masakan yang luar biasa dan kreatif. Hidangan vegan sangat kreatif dan hampir licik dengan inovasi. Anda tidak pernah menganggap ada kale yang tersembunyi di pakora goreng (dikelilingi oleh benih delima), bahawa sinar yang dipelam di atas sin akan menggelitik lidah anda, atau nanas dan mangga akan berfungsi dengan baik dalam penyebaran kacang dadar. Seperti pemilik restoran lain Ravi DeRossi, Night Music memperlihatkan perhatian terhadap detail, komitmen terhadap tema dan hiasan yang menarik, menjadikannya menonjol dari restoran India yang lain di sepanjang Curry Row di Kampung Timur.

Vegan berpengalaman

Restoran, Bistro, Amerika Utara, Sehat, Vegan, BBQ, $ $$

Duo ibu dan anak di belakang restoran makanan-makanan vegan New York oxymoronic yang menakjubkan di Harlem ini mengubah klasik yang dikasihi ke dalam versi berasaskan tumbuhan. Ikan udang barbeku dicipta semula dan digantikan dengan akar burdock panggang, berwarna merah dari sos barbeku Bayou buatan rumah. Soya yang ditanam dijadikan sebagai nugget ayam - tombol berliku-liku yang hancur dengan panko dan lemon - bersedia dikelilingi dalam sos barbeku yang tajam. Restoran mengisi awal, jadi membuat tempahan atau mengharapkan untuk menunggu.

Daughter The Butcher

Restoran, Penjual, Bar, Juice Bar, Kafe, Sehat, Vegetarian, $ $$

Restoran bernama cheekily ini menawarkan menu makanan vegetarian dan vegan yang sihat (simbol menunjukkan semua hidangan vegan). Di sini, ada roti bakar alpukat yang dimasak, yang dimahkotai dengan biji sawi; sandwic reuben gaya deli, membawakan kubis bukan pastrami, dan walnut pesto linguine yang dibuang dengan cendawan dan tomato. Anda juga boleh menambah CBD tambahan untuk sebarang minuman ringan, kopi atau kesejahteraan latte.

//www.instagram.com/p/BYGefRglNFC/?taken-at=46509025

Cinta Moden Brooklyn

Restoran, Vegan, $ $$

Di Williamsburg, makanan keselesaan quintessential adalah veganized. Di sini, chef Isa Moskowitz membekalkan menu dengan koktel Brooklyn dibesarkan, ditambah masakan Itali, Jamaican, Yahudi dan Selatan. Mozzarella melekatkan penyamaran sebagai sesuatu yang sihat, dipenuhi mozzarella kelapa mentega; Mac dan keju mempunyai kembang kol berkulit hitam dan tauhu pecan-berkulit, tenggelam di bawah lapisan gooey keju mentega merah mentega; dan sayap ayam bermutu menjadi sayap kerbau, lengket dengan rumput alpukat.

Jajaja Lower East Side

Restoran, Mexico, Kontemporari, Sihat, $$ $

Di Lower East Side of New York, makanan Mexico mendapat makeover vegan. Sayuran juara pinggul dan hidup ini menjadi sayap dalam segalanya. Empanadas bengkak dengan bit dan labu, sementara taco cangkang buaian gunung tempura kembang kol. Selain itu, rempah-rempah sudu dan rempah-rempah rempah-rempah dan rempah-rempah nachos membekalkan cip krim tipis, yang penuh dengan 'chorizo' crumbles, kacang hitam dan queso fundido kunyit. Basuh semua dengan satu gelas (atau dua) mezcal dari menu minuman yang luas.

Nix

Restoran, Kontemporari, Vegan, Vegetarian, India, $$$

Sayur-sayuran bersinar di restoran vegetarian bintang Michelin Nix, di mana dapur mengumpulkan hasil bermusim dari Union Square Greenmarket yang berdekatan. Mangkuk-mangkuk yang boleh dibeli dengan terung-terung yang dibumbui dan labneh yang tajam dihidangkan dengan roti tandoor bengkak, sementara ubi kentang manis dan halia halus licin dengan minyak daun bawang. Selain itu, roti kukus yang lembut menawarkan pengunjung peluang untuk membuat pusingan setengah bulan dengan tempura kembang api yang rapuh dan jeruk rumah.

Peacefood Cafe

Restoran, Kafe, Sihat, Kontemporari, $ $$

Peacefood Cafe dilancarkan di Upper West Side pada tahun 2009 selepas dua vegan memutuskan bahawa cara terbaik untuk mempromosikan keganasan bukanlah dengan memberi makan kepada makanan berasaskan tumbuhan. Restoran asal adalah hit dan segera berkembang dengan Downtown yang kedua. Kedua-duanya menghidangkan campuran salad, sup, sandwic, pizza dan pinggan mangkuk (berfikir dieja dengan roti masam yang melimpah dengan labu Jepun dan pizza yang dicat dengan sos tomato yang dipanggang dan lada manis panggang). Tiada perjalanan lengkap tanpa pemeriksaan pekat kes pastri, di mana sandwic cookie belalang dan keping kek keju strawberi tidak akan meyakinkan anda bahawa mereka kurang mentega dan telur.

//www.instagram.com/p/BYBCDaihgIa/?taken-at=276134971

Makan tengah hari Vegetarian Govinda

Restoran, India, $ $$

Terletak di ruang bawah tanah kuil Brooklyn Hare Krishna adalah bufet makan tengah hari vegetarian India Barat. Di sini, pekerja Downtown Brooklyn berkumpul dengan Hare Krishnas, berpakaian jubah kunyit tradisional. Penataannya tidak banyak - bilik tanpa jendela yang dihiasi dengan meja bulat - tetapi tiada siapa yang fikir. Lagipun, semua orang ada di sini untuk hidangan lengkap (hidangan harian ditambah semua sisi) untuk hanya $ 12; hidangan pada masa lalu telah termasuk bayam dal, kacang bermata hitam, samosas, sup kentang dan kembang kol, dan kek keju yang dikasihi.

Lebah madu

Bar Koktel, Koktel, Vegan

Menaiki set anak tangga di desa Timur, Honeybee adalah persembunyian yang sempurna. Saloon sultry ini mempunyai suasana Barat-ruang dengan menu makanan berasaskan tumbuhan moden. Dalam campuran lama bertemu baru, Honeybee mencipta semula resipi nostalgia, selesa untuk restoran vegetarian kontemporari. Di sini, bar koktel mengkhususkan diri dalam minuman wiski, sementara dapur berfokus pada barbeku vegan. Oleh itu, anda tidak sepatutnya memasangkan ayam dan wafel yang luar biasa dengan koktail bourbon berasap. Sebagai alternatif, basuh roti jagung yang renyah (yang juga membuat penampilan di atas mac dan keju dengan bacon cendawan) dengan sazerac pahit.

Champs Diner

Restoran, Restoran, Bar, Vegan, $ $$

Vegan restoran Williamsburg Timur ini jauh lebih bersemangat dan menyeronokkan daripada menghantui purata. Semuanya mungkin vegan, tetapi itu tidak bermakna ia sihat. Pancake berpakaian dengan swirls kayu manis kayu manis dan adunan kue. Sementara itu, tater-tot pusingan bintang sebagai nachos, dinobatkan dengan keju nacho, krim alpukat dan jalapeños, dan tongkat mozzarella yang renyah menawarkan keajaiban menarik keju klasik ketika dipecahkan. Champs berfungsi sebagai destinasi yang tepat untuk makanan hangover - untuk vegan dan bukan vegan.

Taïm

Restoran, Bar, Timur Tengah

Rangkaian mini Israel kini mempunyai lima lokasi di New York City, semua yang mengkhususkan diri dalam falafel. Roti pita yang bengkak, disapu dengan sendok hummus, menjadi bengkak dengan falafel yang panas dan panas - beberapa hijau di dalamnya dari pasli dan pudina, yang lain merah dari rempah-rempah Tunisia - kemudian dipenuhi dengan salad Israel dan kubis jeruk. Pasangkan sandwic dengan minuman yang menyegarkan, seperti lemonade halia halia atau smoothie pisang-limau tarikh.

abcV

Restoran, Amerika, Vegetarian, $$$

Orang yang sama di belakang ABC Kitchen dan ABC Cocina mengetengahkan restoran kelas atas ini, tetapi bukannya mengikut fungsinya dengan kemapanan, abcV menggoda dengan kesejahteraan. Tumbuhan - dan banyaknya - membuat penampilan dalam setiap hidangan. Hummus chickpea hijau, berputar dengan kemangi Thai, tiba disiapkan untuk dibasuh dengan roti pita lembut atau dihiasi dengan sayur-sayuran mentah. Monyet soba berwarna coklat yang dikelilingi dengan dashi, cendawan, salad laut dan brokoli. Walaupun di pagi hari, buah-buahan dan sayur-sayuran bersinar - sama ada mereka dilipat menjadi pucuk yang kering atau dibuang ke dalam minuman ringan.

Le Pain Quotidien

Bakery, Belgium, $$ $

Ya, rantai Belgium ini hadir di beberapa bandar (kedai Amerika yang pertama dibuka di Upper East Side pada tahun 1997), dan telah menjadi ruji berasaskan tumbuhan sejak itu. Le Pain Quotidien telah memakan resipi vegan selama lebih dari 30 tahun, memberi tumpuan kepada bahan-bahan yang sangat organik, lestari dan dalam musim. Walaupun ia juga menyajikan hidangan vegetarian dan omnivora, restoran kedai makan yang menarik ini menawarkan pilihan yang cepat untuk pengunjung vegan yang memerlukan makanan berasaskan tumbuhan yang berkualiti tinggi dan pantas. Banyak hidangan yang tidak vegan boleh dibuat atas permintaan.

Danielle Hallock menyumbangkan laporan tambahan kepada artikel ini.

Tempah dengan pasangan kami dan kami akan mendapat komisen kecil. Cadangan ini telah dikemas kini pada 16 Januari 2020 untuk memastikan pelan perjalanan anda segar.
 

Tinggalkan Komen Anda