Terlepas dari apakah anda seorang pemula yang ide untuk memasak adalah roti bakar atau masterchef yang belum ditemui, selalu ada sesuatu yang baru untuk dipelajari. Di kelas masakan ini, anda boleh memperluaskan kemahiran anda dan menemui rasa baru memandangkan citarasa anda diketuai dengan pengalaman globetrotting melalui budaya eksotik, resipi tradisional dan teknik moden. Selamat menjamu selera!

Sekolah Bahan Asas

Menarik koki teratas dan foodies sama, The Essential Ingredient adalah sebuah gourmet pantry yang terkenal dengan barangan luar biasa dan alat memasak mewah. Di samping itu, kedai itu telah menjalankan salah satu sekolah memasak yang paling dihormati di Australia sejak tahun 1997. Diberi oleh pakar masakan, sekolah menjalankan bengkel interaktif, tangan dan bengkel penaik, serta acara Chef's Table. Dengan lebih daripada 40 kelas yang ditawarkan, anda boleh belajar menyediakan hidangan vegan dengan Shannon Martinez dari Smith & Daughters, arang ular dengan Daniel Wilson dari Huxtaburger dan membuat satu keajaiban periuk dengan Nicky Riemer dari Union Dining.

32 Elizabeth St, South Yarra VIC Australia +61 3 9827 9047

Mahasuci Bahan Ramuan

CAE

Terkenal dengan kursus pendek mereka, Pusat Pendidikan Dewasa (CAE) menawarkan lebih daripada 25 kelas memasak komprehensif-semuanya berjalan di bandar. Sama ada anda sedang mencari untuk membuat roti, memperluaskan repertoir masakan anda dengan belajar bagaimana untuk menyembuhkan, confit, poach dan sous vide, cuba menarik perhatian paella dan risotto yang sahih atau hanya mahu menyempurnakan Panggang Krismas, CAE mempunyai kelas untuk anda. Terdapat juga sebuah kem boot untuk pemula.

253 Flinders Ln, Melbourne VIC Australia +61 3 9652 0611

South Melbourne Market Kitchen

Pasaran

Terletak di dalam Pasar Melbourne Selatan, The Neff Market Kitchen memegang kelas memasak dan kelas induk yang dikendalikan oleh beberapa koki profesional terbaik di Melbourne. Sama ada anda ingin mempelajari rahsia sushi, menjadi tuan rumah perjamuan Lubnan atau temui cara untuk memasak tanpa resipi, terdapat satu kelas yang memenuhi keperluannya. Bahagian yang terbaik ialah setiap sesi termasuk makan selepas itu dan sebagai sekolah terletak di sebelah deli dan buah-buahan dan sayur-sayuran vendor, anda boleh menyimpan semua hasil yang anda perlukan untuk mengamalkan kemahiran baru anda.

La Cucina di Sandra

Disahkan oleh Nonna, La Cucina di Sandra adalah demonstrasi memasak dan pesta masakan di mana tetamu akan mempelajari seni masakan Itali. Terletak di rumah Richmond di Sandra del Greco, anda akan dialu-alukan dengan mesra sebelum menonton sambil menyediakan makanan tradisional dari 13 wilayah termasuk Calabria, Puglia, Sardegna dan Abruzzo. Kelas-kelas tidak rasmi berlangsung selama empat jam dan termasuk hidangan tiga hidangan dan segelas anggur percuma. Sandra juga menjalankan kelas Bespoke yang disesuaikan untuk majlis-majlis khas.

56-62 Lyndhurst St, Richmond VIC Australia +61 3 9421 1883

Oasis Bakery

Bakery, Cafe, Australia, Kopi, Teh, Makanan Segera, Pastries, Pencuci mulut, $ $$

Dengan nama yang sesuai, Oasis Bakery adalah kafe dan runcit di Timur Tengah yang berfungsi sebagai sekolah memasak yang mengadakan kelas 90 minit pada pagi Rabu, petang Khamis dan petang hari Ahad. Bergabung dengan pengasas Marwa Makool sambil menyampaikan teknik mudah di belakang resipi dalam buku masakannya Yallateef! termasuk Bawang Putih dan Ayam Fattoush, Makanan Sebelas Minit, Superfood, Sup Musim Sejuk, Saladiscious, BBQ dan Bungkus Ia!

Percuma ke Feed

Ditubuhkan oleh Loretta dan Daniel Bolotin, Free to Feed adalah organisasi bukan keuntungan yang membantu pelarian dan pendatang baru dengan melibatkan mereka dalam perusahaan berasaskan makanan. Bukan sahaja anda akan belajar bagaimana memasak hidangan asli dari negara chef, tetapi anda juga akan mendengar cerita luar biasa mereka. Dari Niro's A Journey to Curry Heaven, ke Favorit Vegetarian Parsi Hamed dan Selamat Datang di Nayran ke Syria, kelas memasak ini pasti akan menambah rempah dan rempah-rempah budaya ke hari anda. Percuma untuk Feed memegang kelas memasak pop-up di sekitar Melbourne dan menawarkan pengalaman di rumah.

763A High Street, Thornbury VIC Australia

Kesopanan Percuma untuk Feed

Spice Bazaar

Bazaar

Sangat menarik, Spice Bazaaris merupakan tempat yang ideal untuk pemula untuk mendapatkan citarasa masakan tradisional dan dengan 20 masakan ditawarkan, selalu ada sesuatu yang baru untuk ditemui. Sepanjang sesi, anda akan belajar memasak lapan hingga sembilan hidangan yang datang bersama-sama untuk membentuk jamuan perkongsian ahli yang dipadankan dengan wain, jadi sebaiknya tiba dengan perut kosong. Dari Empanadas, ke Apple Tarte Tatin dan Persia Lamb Kofta, citarasa anda adalah untuk merawat sebenar.

Rela Mama

Nellie Kerrison membuka Relish Mama pada tahun 2009 dengan tujuan mudah berkongsi keghairahannya untuk makanan dengan orang lain. Hari ini, sekolah ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik di Melbourne. Dikemas dengan rasa, kelas ini meraikan pelbagai masakan termasuk Thai, Maghribi, Sepanyol, Itali, Vietnam, Asia Tenggara, Yunani, Perancis, Turki dan Mexico. Antara kelas yang paling popular adalah kelas Krismas perayaan dan kelas inspirasi pertengahan minggu. Walaupun Nellie memimpin banyak sesi, para koki tetamu turun dari semasa ke semasa untuk mendedahkan kebijaksanaan masakan mereka sendiri.

Gudang No. 1/347 Bay Road, Cheltenham VIC, Australia +61 3 9553 4846

Sekolah Chocolate Gânache

Selama hampir sedekad, emporium coklat Gânache telah memanjakan Melbournians dengan gula-gula yang tak tertahankan dan menu cokelat panas yang luas. Sekarang chocoholics boleh merawat diri mereka dengan kelas-kelas jarinya yang meremehkan, termasuk pembuatan truffle, pengajaran dalam bar cokelat yang lebih awal, bengkel nougat dan madu sarang lebah, kursus macaron dan dua kelas baru: Karamel 3 Cair dan Coklat Penciptaan Cokelat.

250 Toorak Rd, South Yarra, VIC Australia +61 3 9804 7485

Kesopanan Ganache