Bar Koktel Terbaik di Edinburgh

Edinburgh sedang melalui revolusi koktel - satu tanggapan yang mengejutkan di sebuah bandar yang menjalankan sejarah wiski dan kraf bir.

Dari speakeasi yang tersembunyi di belakang rak buku barbershop untuk boozers di bawah penyulingan gin, terdapat banyak bar yang unik untuk mencuba di Edinburgh. Pakar mixolog bandar ini tidak takut untuk menunjukkan inovasi dan kreativiti mereka apabila datang dengan minuman sama ada, mencampurkan rasa baru dengan penghormatan kepada libasi tradisional Scotland.

Tidak hairanlah bahawa festival koktel yang terkenal di dunia Tales of the Cocktail telah memilih Edinburgh sebagai bandar tuan rumahnya selama dua tahun berturut-turut. Sebagai pengerusi Gary Solomon Jr berkata: "Edinburgh mengeksport bartender, tidak mengimport bartender, dan mereka melakukannya pada peringkat bertaraf dunia."

Ibu kota Scotland pastinya mempunyai pemandangan koktail yang berkembang maju, dan jika anda berkeliaran di bar terbaik (seperti yang disyorkan di bawah), anda akan sering mencari krim tanaman yang kerap berlawat di tempat lain untuk membincangkan semua perkara yang berkaitan dengan minuman keras.

KIN

Bar Koktel, Kontemporari, $ $$

Anda akan dimaafkan kerana hilang pintu masuk sederhana ke tempat persembunyian bawah tanah ini di sudut Barony Street. Mereka yang ingin menerokai akan menemui sebuah bar koktel padat yang memegang sendiri terhadap beberapa terbesar di Edinburgh. Dimiliki dan dihoskan oleh pasukan dua orang, Jody Buchan dan Sam Baxendale, bar wee adalah rahsia pelayan bar yang dikawal. Jody dan Sam adalah pemenang bersama pertama Anugerah Pencinta Spiri Kipas, yang diberikan oleh majalah industri Scotland Trade News News setiap tahun, jadi anda tahu anda berada dalam tangan yang selamat apabila ia datang kepada semua perkara yang digoncang dan diaduk. Perintahkan Beards & Blazers yang ringan dan goyah - campuran Southern Comfort dan tiga jenis teh dengan sirap epal masam yang kemudian berkarbonasi, botol dan dilabelkan dengan tangan.

Saloon Perkataan Terakhir

Bar, Bar Koktel, Koktel, $ $$

Terletak jauh dari pusat bandar di Stockbridge, The Last Word Saloon, dengan perapian terbuka dan permaidani yang terbuka seperti ruang tamu, terasa seperti rumah jauh dari rumah. Menu ini adalah senarai klasik klasik yang cermat, memberi penghormatan kepada koktail zaman Larangan. Rempah senamannya adalah minuman berasaskan gin dari tahun 1920-an yang membungkus lagu chartreuse, yang boleh anda temui bersama-sama dengan semua jenis julep, flips dan tipples tradisional lainnya. Ia adalah tempat terbaik di Edinburgh untuk minuman yang bijak. Duduk di bar di antara tong atau nestle ke perabot kulit dan rendam di pesona dunia lama bar.

The Lucky Liquor Co.

Bar Koktel, Bar, Koktel, $ $$

Dengan pedalaman yang ada di antara salon soda, kedai ais krim dan bar koktel, Lucky semua tentang nombor 13. Menu? Ia mempunyai 13 minuman yang dicipta dari 13 semangat yang berbeza, berubah setiap 13 minggu. Keterbatasan yang dikenakan oleh sistem ini mungkin terdengar ketat, tetapi ia membolehkan kakitangan menonjolkan kreativiti dan pengetahuan teknikal mereka. Jangkakan perkara yang tidak dijangkakan apabila terdapat pada senarai ramuan: cuka kelapa, lada kuning dan telur ayam yang dipetik. Mencari Lucky sangat mudah; ia mempunyai tandatangan neon 'LIQUOR' di depan. Jika anda lebih suka membeli sebotol untuk minum di rumah, ia datang dengan lesennya sendiri untuk boot.

Nightcap

Bar Koktel, Koktel, $ $$

Gula minuman yang tersendiri ini menipu - bar kecil, pintu masuk yang menyambut tetamu hanyalah permulaan labirin keseluruhan dari sudut, kuku dan alcoves yang menyembunyikan di bawah. Oleh kerana ia dibuka sehingga jam 3 pagi, Nightcap merupakan tempat yang jarang ditemui untuk penduduk Edinburgh. Selain dari kelab, terdapat beberapa tempat di mana anda boleh minum lewat malam, apalagi satu yang mempunyai menu koktel bermusim dan bir tempatan yang sangat baik. Setiap halaman menu telah dicipta oleh salah seorang bartendernya, yang sentiasa gembira untuk berbual dengan bangganya melalui senarai ramuan mereka. Merebut meja di tingkat bawah atau tinggal di atas untuk kegelapan berat bar di Edinburgh yang menyusun minuman beralkohol.

Bon Vivant

Bar, Bar Koktel, Restoran, Kontemporari, Pub Grub, British, $ $$

Ditakrifkan sebagai "orang yang menikmati kehidupan yang baik, terutamanya ketika datang ke makanan dan minuman", The Bon Vivant adalah nama yang tepat untuk penubuhan Thistle Street ini. Menarik penduduk tempatan mencari minuman pasca kerja, pasangan pada tarikh dan pelancong yang tahu, bar ini telah melihat beberapa barel terbaik Edinburgh di belakangnya sepanjang dekad yang lalu. Pemilik telah berjaya mencipta menu koktail petualangan klasik yang sempurna dengan twists inovatif. Post Tropical memainkan dengan tepache - minuman Mexico yang manis yang terbuat dari nanas - yang mana Bon V menjelaskan dan karbonat.

Bramble

Bar Koktel, Bar, Koktel, $ $$

Tersembunyi di sisi biasa di bawah kedai penjahit - dengan hanya satu plak tembaga yang tidak mencukupi yang mengumumkan bahawa anda telah sampai ke destinasi anda - bar bawah tanah New Town ini telah menghilangkan dahaga Edinburgh selama bertahun-tahun. Di dalamnya, anda akan mendapati dalaman pedalaman, siling rendah dan pilihan minuman yang meletakkan Bramble di barisan hadapan revolusi minuman Edinburgh. Menu bebas gimmik akan mengalu-alukan peminum koktail yang paling baru ke dalam lipatan. Pimiento, salah satu daripada klasiknya, adalah medley Mediterranean lada merah yang mesra, tequila dan pahit martini. Walaupun sangat dihiasi dengan anugerah dan diiktiraf sebagai salah satu daripada 50 Bar Terbaik di Dunia, tidak ada yang memalukan tentang tempat ini.

Panda dan Anak-anak

Bar, Bar Koktel, Kontemporari, Pub Grub, Koktel, $ $$

Apa yang muncul, di tingkat jalanan, menjadi tukang gunting vintaj sebenarnya Panda dan Anak - bar dengan rasa misteri sekolah lama. Diduga dikendalikan oleh keluarga panda janggut yang berjejal, bar koktel yang dilontarkan bertema ini tertutup di belakang pintu buku palsu di bawah tangga barbershop, dengan buku-buku gelas yang berfungsi sebagai pemegang. Walaupun pintu masuknya unik, bar tidak bermakna gaya ke atas bahan, dan menu lebih daripada sepadan dengan keseronokan di pedalaman. Minuman adalah di luar biasa dan bercampur, dengan kakitangan yang berpengetahuan yang berada di tangan untuk membimbing anda - memimpin mereka dan membolehkan mereka memadankan anda dengan pembaziran yang inovatif. Birdcage berasaskan whiskey adalah cermin, dihidangkan di dalam gelas di bawah balang loceng yang penuh dengan asap cengkih dan kayu manis.

Penasihat Syaitan

Bar, Restoran, Wain, British, $$ $

Bandar Lama Edinburgh terkenal dengan suasana yang sangat baik. Diturunkan berhampiran sempit Medieval di bekas rumah pameran Victoria, The Advocate The Devil tidak berbeza. Bar hampir ditebar ke kubah dengan beratus-ratus botol wiski Scotland dan setiap roh lain yang dapat dibayangkan. Ia bukan semua tentang dram di sini walaupun - menu koktel mempunyai ciptaan yang hebat yang akan meninggalkan anda melupakan semua barang-barang emas. Wangi Mawar Plum Dog yang wangi dan buahnya adalah campuran gin, prun dan ceri, sementara zesty dan tajam Viva La Bamba menggabungkan tequila dengan halia masin dan limau gedang.

99 Hanover Street

Bar, Koktel, $ $$

Bar New Town ini adalah pertaruhan yang mantap dan boleh dipercayai sama ada anda selepas parti penuh atau tipple selepas kerja yang tenang. Sebelum ini sebuah bank, 99 Hanover Street kini menjadi tuan rumah DJ dan acara tetap menentang latar belakang filem-filem klasik yang diproyeksikan terhadap dinding belakang. Senarai minuman adalah padat dan pergi untuk kualiti melebihi kuantiti. Mo Mango yang boleh dibaca telah menjadi ruji selama bertahun-tahun, sementara Peatiful adalah campuran yang kuat dari gambut, vermouth, jem blueberry, chartreuse kuning dan minuman keras halia.

Hoot the Redeemer

Bar Koktel, Koktel, $ $$

Sukar untuk dibayangkan apabila anda berjalan-jalan di Edinburgh Princes Street yang anda hanya beberapa langkah dari New Orleans pada tahun 1950-an. Di sebalik pintu yang bertopeng oleh gerai peramal, Hoot the Redeemer pergi keluar tema tema funfairnya, tanpa gimik. Dengan beg pakaian vintaj sebagai meja dan pawagam kerusi sebagai kerusi, ia seolah-olah segera diangkut ke dalam memori masa kanak-kanak - atau akan, jika ia tidak didorong oleh alkohol. Minuman adalah campuran berkualiti dan kreatif; jika anda tidak tahu apa yang harus dipesan, giliran pada mesin cakar akan menentukan nasib anda. Rawat diri anda dengan Señor Scoop - gabungan ais krim yang lazat dan sorbet (diilhamkan oleh bapa pemilik yang berada dalam perniagaan ais krim) yang memberi penghormatan kepada lidah Scotland.

Di bawah Tangga

Bar, Koktel, $ $$

Tidak mengejutkan, anda boleh menemui bar Old Town ini turun satu set tangga batu yang dihias tanaman di Merchant Street. Di dalamnya adalah suasana yang akrab dan selesa yang merasakan tidak dapat dinafikan dengan sederhana - siling yang rendah dan kerja keras yang terdedah, dengan perapian vintage mengelilingi perabot lembut dan sofa dan kerusi yang tidak sesuai. Ketika datang ke koktail, pasukan bar boleh mencambuk anda klasik, tetapi ciptaan mereka sendiri adalah di mana mereka benar-benar memukul langkah mereka. Rave Nation bungkus pukulan yang lembut dan berbau bunga dengan mezcal, violette dan maraschino manakala Adakah Spicy? Ya Ia Pedas mempunyai cabai vodka, lada kuning, lemon dan, tanpa diduga, minuman keras pisang.

Nauticus

Gastropub, British, $ $$

Segala-galanya mengenai bar komuniti ini meraikan kawasan yang dipanggil rumahnya - dengan lukisan hiasannya pada warisan maritim Leith dan mengambil inspirasi dari pautan pelabuhan ke perdagangan rempah-rempah. Semakin lama anda duduk di pub yang bergaya dan selesa, lebih banyak lagi perincian reka bentuk yang akan anda perhatikan. Minuman mempunyai tumpuan tempatan yang serupa; Nauticus telah memperoleh hampir 90 peratus daripada menunya daripada jenama buatan Scottish atau Scotland. Lind Fizz, yang mengambil cabaran klasik, menggunakan Lind dan Lime Gin, rhubarb, lemon, ceri dan soda tempatan untuk mencipta minuman yang membuatkan anda mahu menempah yang lain sebelum anda mengalir terlebih dahulu.

Tonik

Bar, Koktel, $ $$

Bar New Town ini telah menggembirakan pencinta koktail selama lebih dari satu dekad, berdiri ujian masa ketika orang lain mengelilinginya. Ia adalah lubang penyiraman pilihan para pecinta. Walau bagaimanapun, jangan mengharapkan rasa eksklusif; pintu itu sangat terbuka untuk pendatang baru koktel, dengan pasukan bar yang lebih bersedia berkongsi pengetahuan ensiklopedia mereka. Menu dibahagikan dengan semangat, tetapi anda ingin membacanya ke belakang untuk nama koktail sahaja. Ichiban, Gincu untuk Lelaki, adalah campuran biru cerah dari Tanqueray, sake, curaçao biru dan plum, dan Tell Me About It, Stud, adalah tentang ram yang diinfakkan jeruk.

Bilik Voodoo

Kelab Malam, Bir, Koktel, $ $$

Kegemaran pusat bandar, kemewahan seni bina Bilik Voodoo berjalan terus dari lantai ke siling. Lounge koktail yang anggun ini mempunyai bar bersaiz kulit, gerai separa bulat dan percikan emas yang merinci terhadap dinding hitam. Keindahan bar meluas ke senarai koktel yang menggugah, yang dicipta oleh sebilangan bartender yang telah memenangi banyak pertandingan kebangsaan dan antarabangsa. Lawatan dunia berani marys berdarah boleh menakluk mana-mana mabuk. Satu lagi kegemarannya adalah Can You Dig It - campuran yang menyegarkan tequila, kompos merah jambu merah, kapur, vanila dan sebatan nanas dan jus mangga.

Dragonfly Cocktail Bar

Bar Koktel, Bar, Koktel, $ $$

Dragonfly Cocktail Bar telah menjadi sebahagian daripada adegan koktel Edinburgh dari awal, mendirikan semula pada tahun 2018. Ia menawarkan suasana santai di mana pelbagai citarasa dan perisa boleh dijelajahi di bawah panduan pakar. Ia adalah melarikan diri dialu-alukan dari buzz pelancong yang berdekatan Grassmarket, sebagai pelanggan melangkah ke bar minimalis yang adalah rumah untuk menu koktel maximalist. Lidahnya di pipi "Untuk bahagian 'Gram" mempunyai minuman yang, bersyukur, rasa sebaik yang mereka lihat.

Ini adalah versi berita terkini oleh Deborah Chu.

Cadangan ini telah dikemas kini pada 29 Julai 2019 untuk memastikan pelan perjalanan anda segar.
 

Tinggalkan Komen Anda