Kraf Breweries Terbaik Di Amsterdam, Belanda

Terima kasih kepada banyak kedai serbaneka yang sangat baik yang berpusat di bandar, mencari bir kerajinan lazat di Amsterdam jarang sekali sukar. Kilang bir tempatan ini sering memaparkan bilik-bilik merasa di tempat, di mana mereka menyajikan hidangan terbaru dan hebat pada draf.

Brouwerij 't IJ

Brewery

Brouwerij 't IJ berdiri di bawah kincir angin tertinggi di Amsterdam dan menyamai birnya dengan label yang meniru rupa mesin mammoth ini. Ketika ia dilancarkan pada pertengahan tahun 1980-an, ia berada di kalangan kilang pembuatan kraf tertua di Belanda dan telah mencipta pelbagai brews yang luar biasa selama bertahun-tahun, termasuk lapan tandatangan bir yang sangat popular di Amsterdam. Selain dari pemilihan standardnya, Brouwerij 't IJ kerap menghasilkan bir bermusim khas, seperti musim gugur IJbok musim gugur atau musim bunga Paasij musim bunga, yang hanya tersedia untuk tempoh masa yang terhad. Brouwerij 't IJ menawarkan lawatan berpandu di sekitar kemudahan pembuatan birnya dan mempunyai bilik kecil di tempat dengan teres sebelah terusan yang luas.

Air mata Jagal

Brewery

Air mata Butcher bergerak ke gudang sisi kanan di Amsterdam-Zuid pada pertengahan tahun 2010 dan kemudian, menjadikan ruang perindustrian pedesaan ini menjadi tempat pembuatan bir inovatif yang lengkap dengan bilik kecil minimalis di lokasi. Sejak itu, mereka telah mengusahakan kepakaran mereka untuk menghasilkan garis selepas barisan bir kraf yang lazat, mulai dari IPA yang seimbang kepada ales gelap larva. Brewery ini bertujuan untuk 'memperkayakan budaya bir' dengan menarik inspirasi dari teknik pembuatan bir bersejarah sambil bereksperimen dengan idea-idea baru dan sering mengeluarkan brews moden yang inventif berdasarkan resipi klasik. Tukang Jahit sentiasa menganjurkan acara-acara di dalam bilik tidurnya termasuk konsert langsung dengan pemuzik tempatan, malam filem dan pesta pelepasan bir.

Brewing Oedipus

Bar, Eropah, $ $$

Oedipus Brewery diasaskan oleh empat sahabat dengan cinta bir dari Amsterdam, yang tidak sabar-sabar untuk mengguncang adegan bru bandar dengan melepaskan brews kreatif mereka ke dunia. Sejak dilancarkan pada awal tahun 2010, Oedipus telah mencipta banyak gaya bir yang berbeza, yang berdasarkan masakan klasik dari Eropah dan Amerika Utara. Ramuan ramuan yang berwarna-warni ini dicampur dengan bahan-bahan zesty seperti mangga, serai atau lada cili, yang menambah kelebihan halus kepada bir yang tidak dikenali. Buah-buahan yang seimbang ini boleh didapati di draf di dalam ibu pejabat Oedipus di Amsterdam-Noord, yang mengalu-alukan pengunjung dari hari Khamis hingga Ahad setiap minggu.

Brouwerij de Prael

Brewery

Brewery yang sukar ditemui ini terletak dalam kesibukan Red Light District Amsterdam dan mempunyai brewpub yang luas yang menyajikan bir, snek bar dan makanan Belanda klasik. Manakala kilang pembuatan kraf lain di Amsterdam cenderung bersandar ke kaedah yang lebih eksperimen, de Prael bergantung kepada resipi masa yang diuji dan membuat banyak brews tradisional yang berasal dari Belanda atau di tempat lain di Eropah barat. Anda boleh menyertai lawatan berpandu melalui kilang bir untuk mengetahui lebih lanjut mengenai sejarah, misi dan bir yang luar biasa.

Brouwerij Troost

Brewery

Kembali pada tahun 2014, Brouwerij Troost menukarkan sebuah biara bergaya Art Deco lama di Pijp ke sebuah kilang bir moden, ruang makan dan restoran dan mula membuat bir 100, 000 liter di dalam lokasi yang monumental ini. Untuk memenuhi tuntutan untuk bir kraf mereka yang lazat, Troost telah menubuhkan dua kilang bir lain di Amsterdam, serta brewpub khusus yang menyimpan kebanyakan ciptaan mereka di keran. Lokasi pertama tempat pembuatan bir masih menyambut para pecinta bir sepanjang minggu dan menyajikan sajian pub yang lazat bersama menu minuman yang luas. Walaupun Troost suka bereksperimen dengan brews mereka dan secara kerap melepaskan campuran mencabar, mereka juga membuat banyak bir klasik, mulai dari pilsners emas lancar hingga IPAs alkohol rendah.

De Bekeerde Suster

Brewery

Brewery, bar dan restoran yang menarik ini berdiri di atas dasar biara Abad Pertengahan yang pernah menampung pesanan wanita agama yang dikenali sebagai Bekeerde Suster (Sisters Converted). Persaudaraan ini diasaskan pada 1450 untuk melindungi wanita yang terdedah daripada kemiskinan dan kesulitan yang berkaitan dengan kehidupan di bandar. Untuk menjana dana tambahan untuk misi mereka, para biarawati menanam bir di dalam biara mereka dan menjual ciptaan mereka yang mujarab kepada tuan rumah Amsterdam. Walaupun persaudaraan itu telah lama dibubarkan, para pemilik Bekeerded Suster kini menghormati ingatan mereka dengan memelihara ketukangan tradisional dan menyemarakkan bir Belanda yang sudah tua.

Walhalla Craft Beer

Bar, Kraf Ale Bar, Kontemporari

Walhalla mendapat inspirasi daripada agama kuno untuk menyemarakkan birnya dan menamakan ciptaannya selepas dewa-dewa kuno yang kuat dan roh-roh lain yang kurang dari cerita rakyat antarabangsa. Contohnya, IPA emas yang dibakar oleh bir brewery menamakan nama Loki sebagai penghormatan kepada tuhan jahat Norse, sedangkan Amerika Ambers yang berkulit merah itu dibaptiskan selepas Ares memberi penghormatan kepada perangai berapi dewa itu. Kebanyakan anggur ilahi Walhalla boleh didapati di draf di dalam biliknya, yang mengakui jemaah para pecinta bir dari Jumaat hingga Ahad setiap minggu.

Cadangan ini telah dikemas kini pada 31 Mei 2018 untuk memastikan pelan perjalanan anda segar.
 

Tinggalkan Komen Anda