Siapa yang lebih baik untuk mengesyorkan tempat makan tengah hari di Edinburgh daripada sesetengah penduduk tempatan yang paling berpengalaman? Dari wanita yang makan tengah hari hingga ke thirtysomethings yang menghidupkannya semasa perayaan yang berkilau-wain, belum menyebutkan restoran yang paling terkenal di bandar ini, di sini adalah cadangan mereka.

Tempat makan di Edinburgh adalah antara yang paling meriah di Scotland, jadi memilih tempat makan siang yang sempurna boleh menjadi cabaran. Bagaimanapun, Trip Culture telah memilih otak beberapa penduduk Edinburgh yang paling berpengaruh untuk memberi kita tempat yang rendah ke tempat kegemaran mereka dan memujuk beberapa chef utama untuk berkongsi tempat makan rahsia mereka, ketika mereka tidak berada di dapur sendiri.

The Little Chartroom

Restoran, Inggeris, Perancis, Fusion

Restoran firma kegemaran Jérôme Henry, pemilik koki Le Roi Fou, The Little Chartroom telah meraih ulasan sambutan sejak dibuka pada tahun 2018. Skim warna navy-and-cream mewujudkan suasana yang sejuk dan tenang, dengan maritim berasa lebih dipertingkatkan. oleh peta naungan digantung di dinding. Menu makan tengahari Perancis-Inggeris yang sangat bermusim mengambil hidangan mudah dan melontar dalam kepingan Scotland yang sesekali - berfikir sosej gulungan dengan haggis dan mustard dip, atau risalah salap barley mutiara dan telur rebus.

Bell's Diner

Restoran, Makan, Amerika, $ $$

Menu makan tengah hari di Bell's Diner hampir tidak berubah dalam 40 tahun, tapi mengapa menukar formula yang menang? Ini restoran kecil yang comel di sudut St Stephen Street telah berkhidmat sehingga burger gourmet jauh sebelum orang-orang seperti Byron masuk dalam perbuatan itu. Steaknya juga sangat baik dan datang dengan pilihan lima sos (pergi untuk mentega bawang putih), manakala pancake sundae panas yang besar adalah legenda di bahagian-bahagian ini. Ia tidak menyerlah dan sedikit kasar di sekeliling tepi, tetapi itu adalah sebahagian daripada pesona Bell yang berkekalan.

Kubah itu

Restoran, Bar, Kafe, Pasar, Bilik Teh, Makan, Kontemporari, Eropah, Inggeris, $ $

Tiang, portico dan tiang Corinthian berlimpah di ibu pejabat bank bekas ini, dan itu sebelum anda melangkah masuk. Kubah yang luas melambung di atas seperti gereja di zaman akhir, walaupun satu-satunya altar yang disembah di sini adalah salah satu daripada penggunaan yang mudah dilihat. Menu makan tengah hari yang luas menyajikan hidangan kegemaran termasuk steak Scottish entrecôte, burger dan fillet of venison - yang paling dinikmati pada hari musim panas di teres luarnya. Datanglah di sini di Krismas di tengah-tengah kerumunan wanita berbelanja, ketika pengakuan Victoria ini berubah menjadi istana musim dingin yang ajaib dengan bunga-bunga karang, lampu-lampu dongeng yang berkilat dan pokok pengikisan siling.

Harajuku Kitchen

Restoran, Jepun, $ $$

Sebagai satu-satunya restoran yang dimiliki dan dikendalikan Jepun di Edinburgh, Harajuku Kitchen yang memenangi anugerah telah membuktikan popular dengan pelawat Jepun, Konsulat Jeneral Jepun di Skotlandia - dan pasukan ragbi Scotland. Terletak hanya dari The Meadows dan berdekatan dengan kedua-dua teater King dan Lyceum, menu itu tidak pada awalnya memberi inspirasi, tetapi ada jelasnya di dapur. Pergi untuk menu makan tengah hari bernilai tinggi, di mana untuk £ 12.95 kepala anda boleh makan seperti seorang maharaja, berpesta di teh hijau genmai, sup miso, beras kukus dan dua hidangan, yang termasuk tempura, tonkatsu atau kara-umur.

The Scran and Scallie

Gastropub, Restoran, British, $$ $

Dengan koki bintang Michelin, Tom Kitchin menerajui gastropub gaya desa ini, anda boleh menjamin scran (itu slanga Scotland untuk makanan) akan menjadi terkenal. Dinding batu yang dibakar, kepala rusa, meja kayu dan kerusi kayu yang dibakar, dapur yang dibakar kayu dan kusyen tartan mencipta getaran croft yang selesa, walaupun makanan itu jauh lebih menarik daripada purata crofter anda. Berfikirlah ayam roulade ayam-a-leekie, ketam menangkap satu mil di jalan di Newhaven dan burger daging burger wagyu Highland.

Little White Babi

Restoran, Wine Bar, British

Bar wain dan restoran kejiranan mengalu-alukan ini, di mana tumpuannya adalah dengan makanan berkualiti yang berpatutan, menjadikan tempat yang sempurna untuk makan siang yang santai dengan keluarga dan rakan-rakan (anjing juga dialu-alukan). The Little White Pig adalah seperti berjalan ke rumah bandar eklektik, dengan kulit kambing yang terbungkus di atas kerusi yang tidak sesuai dan jam kakek antik berdetik di sudut. Pilih dari hidangan makan tengah hari yang menyenangkan seperti salad caesar dan keropok bir dan cip triple-cooked.

Harvey Nichols Forth Floor Restaurant

Restoran, Eropah, British, $$ $

Tidak, nama itu bukan kesipo; ia adalah pemandangan panorama Firth of Forth yang brasserie ini dari tingkat keempat kedai pejabat kelas atas Harvey Nichols. Datanglah untuk koktel yang benar-benar hebat, seperti Taman Rose (satu tawaran penuh dari Edinburgh gin, minuman keras dan minuman ringan dari prosecco). Pilih dari menu tetap makan tengahari - kegemaran restoran tempatan Paul Kitching (daripada bintang Michelin 21212) - menawarkan tartare lobak, mullet merah pan atau goreng kerang Orkney. Apabila cuaca membolehkan, anda boleh duduk di luar dan makan tengah hari di teres. Patsy dan Edina pasti akan bersetuju.

Cafe St Honoré

Brasserie, Perancis, $$ $

Perikatan Auld yang dipalsukan antara Scotland dan Perancis pada abad ke-13 berkembang pesat di brasserie Perancis kecil ini, yang terletak di lorong berbatu di belakang Thistle Street. Kegemaran Edinburgh yang lama ini menghidangkan semua klasik Perancis bersama-sama dengan gaya bahasa Gallic di ruang makan lilin, di mana meja-meja dihiasi dengan linen putih bersalji, perak yang dipoles dan kristal yang berkilauan. Mulakan makan tengah hari dengan kir royale, dan mulakan dengan salur organik yang dihidangkan di Belhaven salmon organik. Ikuti dengan Border roe deer dan puding hitam Stornoway.

Contini George Street

Restoran, Itali, $ $$

Dijalankan oleh wain berat kuliner Scotland-Itali, keluarga Contini, restoran utama mereka di George Street ditempatkan di dewan perbankan yang besar. Restoran ini membanggakan diri dengan masakan Itali yang sederhana, lazat, dengan pasta buatan sendiri khusus rumah. Jika anda lumpuh dengan kebimbangan, lindung nilai pertaruhan anda dan montok untuk menu Best of Contini empat hidangan. Mulakan makan tengah hari dengan Negroni bercampur dengan gin Edinburgh, dan ikuti dengan ayam Milanese dengan limau Amalfi. Akhiri makan dengan coklat torte Valrhona.

The Stockbridge Restaurant

Restoran, British, $ $$

Restoran yang dikendalikan oleh keluarga ini merupakan tempat yang ideal untuk menetap untuk makan tengah hari yang romantis. Penataan ruang bawah tanah di St Stephen Street yang bergaya dilengkapi dengan lampu yang terang, dinding yang tidak jelas dan perapian yang penuh dengan lilin. Kick memulakan prosiding makan tengah hari dengan segelas wain berkilauan dan memikirkan menu yang menggoda. Tidak ada sihir atau gastronomi molekular yang dapat dilihat - hanya bahan-bahan bermusim yang baru dimasak dan dimasak dengan sempurna. Cubalah kerang yang seared dengan puree kacang, telur puyuh goreng dan puding hitam, diikuti oleh fillet daging babi dibungkus pancetta, perut babi, pipi pipi, telinga rangup dan epal dan puding hitam.

Fhior

Restoran, Inggeris, Kontemporari

Restoran estetis yang menyenangkan ini adalah semua dinding bercat putih dan meja-meja kayu yang dilucutkan dan menyajikan hidangan yang dibakar dengan teliti yang meletup dengan rasa. Kebanyakan makanan diperolehi di dalam negara, seperti asparagus, yang ditanam di Angus lebih kurang sejam, sementara roti barli yang beremal dan malted dipanggang di tempatnya setiap hari dan disajikan panas dari ketuhar dengan mentega buatan rumah Fhior.

83 Hanover Street

Charcuterie, Restaurant, Chile, British, Fusion

Penafsiran British terhadap makanan Amerika Selatan jauh dari inspirasi. Keluarkan prasangka anda di restoran inovatif ini yang menawarkan plat berkongsi Chile, menggunakan hasil terbaik dari Scotland. Menu makan tengah hari mempunyai ciri penyesuaian Juan pemilik sesetengah hidangan tradisional negara, seperti sopaipillas dengan pebre (roti labu Chile tradisional dengan salad tomato) atau ceviche bass batu, sementara untuk pencuci mulut, ada tiga hidangan donat yang decadent. Perintahkan pemilihan plat untuk dikongsi dengan bulat koktail, dan anda hampir boleh berada di Andes.

Mono Restaurant

Restoran, Itali

Tidak banyak restoran yang mempunyai makmal penyelidikan, tetapi Mono bukan restoran standard anda. Tempat ini menyajikan apa yang digambarkan sebagai makanan Itali yang "progresif", diketuai oleh chef Maciek Zielinski (yang mempunyai pengalaman di restoran-restoran bintang Michelin) dan makanan Itali-Scotland Joseph Crolla. Mono mengambil lasagne dengan ragout daging sapi muda, parmesan dan bijak adalah sensasi, manakala hati itik mousse dengan blueberries, bawang dan koko adalah menghairankan tetapi indah meletakkan bersama-sama. Senarai wain sama-sama mencabar, menawarkan barisan keseluruhan Itali dari pengeluar artisan dan varietal yang kurang dikenali.

Cottage Gardener itu

Restoran, Eropah, British, $$ $

Sekali rumah tukang kebun Royal Terrace Gardens, restoran kecil yang manis ini meneruskan tradisi dengan mengembangkan banyak buah, sayur-sayuran dan herba sendiri yang banyak digunakan di dapur. Terletak di salah satu laluan arteri utama ke Edinburgh, The Gardener's Cottage menawarkan makan bermusim dengan tempat duduk di dua meja komunal, jadi ini bukan tempat untuk penyalahgunaan. Menu a la carte yang berubah-ubah setiap hari mencerminkan larder semulajadi Scotland yang terbaik, dengan hidangan tipikal termasuk pai kelinci atau parsin, lobak dan bawang gratin, diikuti oleh sorbet laut buckthorn dengan meringue crowdie dan gingerbread.

La Laconda

Bistro, Itali, $ $$

Bistro Itali yang dikendalikan oleh keluarga kecil ini di tengah-tengah Cockburn Street adalah sesuatu yang rahsia terbuka di kalangan set makan tengah hari Edinburgh. Ia menawarkan masakan Itali klasik moden, dengan cinta dan perhatian terhadap detail. Pilih rumah dibuat ravioli diisi dengan ricotta dan bayam, dan selesai dengan kek polenta lemon. Pastikan untuk membuat tempahan; dengan hanya satu dozen atau lebih jadual, La Laconda mengisi dengan cepat!

Cadangan ini telah dikemas kini pada 30 Julai 2019 untuk memastikan pelan perjalanan anda segar.