Restoran di Edinburgh adalah pesta untuk mata dan tastebuds. Sama ada anda berada di lorong di Old Town zaman pertengahan atau melihat ke air di pelabuhan Leith, beberapa makanan terbaik di negara ini terdapat di sini di ibu negara yang kaya.
Restoran-restoran Edinburgh terbiasa memberi makan kepada pengunjung yang menuntut dari seluruh dunia. Walaupun perayaan Fringe tidak dihidupkan, anda boleh mencuba banyak jenis masakan di sini, dengan masyarakat Itali dan India yang telah lama menambah rasa mereka ke dalam campuran. Bandar ini mempunyai hubungan yang kuat dengan laut, menghasilkan ikan pertama dan makanan laut, sementara kawasan tanah yang berdekatan menjamin hasil segar yang sangat baik. Penekanan pada tempatan dan bermusim mungkin menggoda anda untuk mencuba beberapa masakan Scotland yang unik, termasuk daging dan oatmeal dari haggis yang baik, untuk memanaskan skull cullen (hasdock smoked dan sup kentang). Tuck in.
Cuba hasil bermusim di Cottage The Gardener
Restoran, Eropah, British, $$ $
Seperti namanya, bangunan kecil yang indah ini 1836 pernah menjadi pondok tukang kebun, menikmati lokasi berdaun di bawah Calton Hill di tengah-tengah bandar. Diners duduk di meja-meja komunal kayu yang panjang untuk menuangkan keseronokan seperti payu dara yang dihisap, udang coklat atau truffle dan Old Winchester tagliatelle. Pada bulan-bulan yang lebih sejuk, hasil musim panas mendapat perhatian dalam bentuk pengawet mereka. Tidak ada menu cetak, tetapi perjanjian yang mana saja yang dihidangkan akan menjadi yang terbaik yang ditawarkan musim ini. Tetapkan makan tengah hari berharga £ 18, makan malam dari £ 45.
Dapatkan makanan India anda di Kalpna
Restoran, India, Sihat, Vegetarian, $ $$
Terletak di antara The Meadows dan Crags yang tinggi di Arthur's Seat, Kalpna yang hangat hati adalah siaga Edinburgh yang hebat - menukarkan penduduk ke masakan India vegetarian selama 40 tahun yang lalu. Hidangan tandatangan adalah thalis indah (dari £ 14), dengan dhal, okra, veg curries, roti dan juga hidangan penutup kecil yang disajikan dalam hidangan perak antik pada piring individu. Dinding mencerminkan mosaic menjadikan ruang kecil biasa menjadi sudut eksentrik India.
Nikmati masakan veggie antarabangsa di David Bann
Restoran, Kontemporari, Fusion, Sihat, Vegetarian, Vegan, bebas Gluten, Eropah, $ $$
David Bann telah melancarkan bendera untuk masakan bebas daging di Edinburgh sejak tahun 2002, tetapi restoran minimalisnya yang elegan adalah dunia jauh dari hiasan hippyish yang sering dikaitkan dengan vegetarianisme. Walaupun lokasi berhampiran Royal Mile, tidak ada sekeping tartan yang dilihat. Atmosfer adalah high-end, tetapi harga berpatutan, dengan menu Bann menggabungkan Mediterranean, Timur Tengah dan Asia dengan bahan-bahan Scotland yang halus. Cobalah kue keju kambing dengan Ayrshire heather ale, atau bungkus quinoa dengan Kintyre merokok beras arancino beras.
Sediakan makanan jamuan di Cool Jade, Edinburgh
Restoran, Cina, Asia, Vegetarian, Vegan, $ $$
Menduduki villa batu kembar di seberang jalan dari Zoo Edinburgh, Makanan Cool Jade menyiapkan makanan Kantonis moden termasuk itik renyah aromatik dan cili sotong. Bass laut mereka dengan bawang spring dan halia juga merupakan pemenang. Makanan jamuan mewah yang memakan harga £ 30 setiap orang dan termasuk pemakan buah dan teh atau kopi.
Dengar jazz live di Hendersons Salad Table
Restoran, Vegetarian, Vegan
Dibina semula pada tahun 1962, restoran veggie yang berpatutan ini terletak di teres New Town yang canggih, berjalan kaki dari Princes Street. Barisan diner untuk memasak plat mereka tinggi dengan salad, quiche, vegetarian haggis, crepes dan banyak lagi, diikuti dengan puding yang mengasyikkan. Hendersons menjalankan kedai di tingkat atas dari restoran bawah tanah, serta beberapa cabang vegan di tempat lain di bandar, tetapi - terutama ketika ada jazz live pada malam Jumaat - suasana nyaman yang nyaman menjadikan Meja Salad khususnya Edinburgh berdiri.
Dapatkan satu keping pizza Itali asli di Origano Pizzeria
Pizzeria, Restoran, Itali, Vegetarian, $ $$
Leith mungkin paling terkenal dengan sambungan Trainspotting yang cerdik, tetapi daerah yang revitalisasi ini juga dikenali sebagai Little Italy di Edinburgh, dengan beberapa penemuan delis dan trattorias kembali ke tahun 1930-an. Origano adalah salah satu perniagaan baru di kawasan itu, yang mengkhususkan diri dalam pizza yang dipecat kayu yang dibuat dengan ramuan bersumber dari tempatan dan daging dan keju asli yang diimport dari Itali. Pizza dihidangkan di papan kayu desa, tetapi jika tidak, atmosfera adalah industri yang cerdas, memberi penghormatan kepada suasana dramatik - bangunan Victoria sekali menempatkan kilang getah India.
Nikmatilah makanan laut segar di Kilted Lobster
Restoran, Makanan Laut, $ $$
Daerah seperti Stockbridge di kampung ini menjadi tuan rumah kepada restoran makanan laut yang mengalu-alukan ini. Hidangan yang tempatnya dinamai melihat udang disajikan setengah / keseluruhan (£ 26/50) di samping mentega udang, kacang hijau dan ubi jalar. Kerang, udang, bream laut dan cumi semuanya ditawarkan juga pada plat arang kelabu dan indigo yang indah. Perniagaan hangat ini ditutup kepada orang ramai setiap hari Selasa untuk menawarkan makanan percuma kepada keluarga tempatan yang menghadapi kesulitan ekonomi. Mereka juga menyampaikan kelas memasak untuk menjadi pemakan yang sihat.
Bercakap ribut dengan chef di The Table
Restoran, Eropah
Dan sekarang untuk sesuatu yang sama sekali berbeza. Meja di gaya New Town Edinburgh itu sendiri sebagai sebuah restoran interaktif, di mana sehingga sepuluh pengunjung - dan hanya ada satu duduk setiap malam - boleh melihat ke dapur terbuka dan berbual dengan chef sambil memasak hidangan Eropah dengan sentuhan Scotland. Ia tidak murah (£ 80-90 setiap orang) dan tidak ada pilihan, tetapi anda akan mendapati pun banyak: hidangan daging rusa mereka dipanggil Oh Rusa, sebagai contoh. Jika semua ini kedengaran agak aneh, ia perlu diperhatikan bahawa para tetamu menyanjung tentang makanan, banter dan keseluruhan pengalaman.
Nikmati harga Thai di Nok's Kitchen
Restoran, Thai, Makanan Laut, $ $$
Menemukan Nok's Kitchen adalah sebahagian daripada pengalaman, kerana ia terletak di sebuah rumah bandar 1603 di jalan berbatu di kawasan Stockbridge di bandar. Makanan Thai, dan ia segar, lazat dan berpatutan. Burung mereka yang dinamakan romantis di dalam Hidangan Taman adalah satu kemuncak, menggabungkan ladu kukus dengan udang, ayam, lobak, kacang dan bawang merah, yang paling dimakan dengan salah satu hidangan mi yang banyak dipanggang. Selesai dengan puding beras hitam dan bukannya satu tetapi sepuluh perisa ais krim yang luar biasa, termasuk kelapa dan kelapa goreng.
Pergi bebas gluten di Indaba
Restoran, Tapas, $ $$
Anda akan mendapati bistro yang sederhana tetapi berwarna-warni di dekat taman Meadows yang luas. Mereka memberi makan makanan Sepanyol yang kurang pasti, melayani tapas dengan pengaruh Afrika Selatan dan Skotlandia yang dibuang. Cobalah biltong (daging kering) dengan feta dan alpukat, atau cod yang lebih teruk di goreng tempatan. Anda mampu untuk mencampur dan mencocokkan di sini (dengan hidangan harga dari hanya £ 4), dan itu adalah pilihan yang baik untuk pengunjung bebas gluten. Sip sherry kering atau rosé rioja seperti yang anda makan.
Nikmati makanan dengan sentuhan bunga di Aizle
Restoran, British, $$ $
Aizle, dari kata-kata Scots lama untuk arang batu yang membakar, mengambil masa bermulanya batas: herba dan sayur-sayuran diawali kembali, mentega itu dijadikan tangan di dalam rumah dan mereka membuat kombucha sendiri dan semangat gandum. Makanan yang berwarna-warni dan dihiasi dengan daun dan bunga yang boleh dimakan secara artistik tidak akan murah: menu mencuba mereka bernilai £ 70 setiap orang. Holyrood Park dan Seaton Arthur hanya berjalan-jalan.
Pilih dari kofte, kebab dan baklava di Kezban
Restoran, Mediterranean, Turki, $ $$
Restoran Mediterranean / Turki yang sangat popular di tengah-tengah Leith memberi tumpuan kepada meze, tetapi juga menghidangkan kofte (bakso panggang), daging dan sayur kebab dan banyak lagi. Gula-gula termasuk baklava bertanduk melekit serta kunefe : pastri yang dicincang dengan keju krim manis dan kacang. Harga adalah sederhana dan ruang makan berjenis berwarna-warni, dinyalakan dengan menggantung lampu, membuat suasana yang menawan.
Bask dalam suasana Paris Cafe Bar Royal Oyster
Pub, Restoran, Bir
Dengan mural jubin Doulton, kaca berwarna yang bercahaya, lukisan hiasan dan bar marmar merah yang panjang, restoran tiram 1863 yang mulia ini menjadikan lokasi tarikh yang glamor (dan agak mahal). Anda akan diampuni memikirkan anda di Paris, sehingga anda melihat menu Scotland yang tegas. Serta tiram eponymous yang terdapat skink cullen dihidangkan dengan smokies Arbroath (biasanya hadok merokok), puding hitam Stornoway ditambah daging rusa tempatan, daging lembu, makanan laut dan kerang. Jalan itu sendiri adalah salah satu yang paling indah di bandar ini, lemparan batu dari Princes Street dan Stesen Waverley.
Tuck into the catch hari di The Light House
Restoran, Makanan Laut, $ $$
Newhaven, pinggir bandar yang bersebelahan dengan Pelabuhan Leith, adalah suasana asin untuk restoran keluarga yang menarik ini. Udang karang mereka dipetik langsung dari perairan Newhaven, menjadikannya makanan laut yang paling segar di bandar. Makanannya adalah rumah yang lebih baik daripada super-canggih, tetapi ia mampu dimanfaatkan dengan baik. Walaupun bukan rumah api sebenar, restoran ini mempunyai pandangan yang baik dari yang menjaga pintu masuk ke pelabuhan.
Manjakan diri di makan bintang Michelin di Restaurant Martin Wishart
Restoran, Perancis, Inggeris, $$$
Edinburgh tempatan Martin Wishart dilatih di bawah tuan-tuan Perancis yang hebat seperti saudara Roux pada masa mudanya. Kembali ke kota asalnya dari Perancis, dia dilihat sebagai seorang Turk muda ketika dia menubuhkan sebuah restoran di pelabuhan Leith pada tahun 1999. Sejak itu, kawasan itu berkembang dan restoran telah mendapat bintang Michelin. Wishart, surfer yang berdedikasi, mempunyai semangat untuk lautan, menggunakan bahan Laut Utara seperti monkfish, salmon dan kerang; terdapat juga menu veggie yang terkenal. Menu hidangan enam hidangan akan membuatkan anda kembali £ 90 (£ 80 untuk sayuran).
Duduk untuk makan bersama seluruh keluarga di Ostara
Bistro, Restoran, Timur Tengah, British, $ $$
Bistro yang indah di The Shore di Leith ini menawarkan makan tengah hari yang sangat baik dan makan tengahari panggang minggu, dengan hidangan bermusim untuk kira-kira £ 10 yang mungkin termasuk perarakan kimchi, kipper panggang atau hash Tengah Timur yang disediakan dengan roti rata za'atar. Ia adalah 10 minit dari tapak utama, Royal Yacht Britannia. Ostara adalah mesra keluarga, dengan menu yang khusus untuk anak-anak: gourmands mini boleh menyaksikan kacang rebus buatan sendiri dengan keju salai pada roti masin.
Makan tengah hari dengan pemandangan Perdana di Harvey Nichols Forth Floor
Restoran, Eropah, British, $$ $
Nama ini memberi anda petunjuk tentang pemandangan: restoran moden yang bergaya ini menawarkan panorama yang menyapu di bumbung-bumbung bandar dan ke perairan Glinting Firth of Forth. Setelah berunding cara anda melewati persembahan fesyen kedai, anda boleh duduk di teras (jika cuaca Scotland membenarkan). Hasil tempatan seperti kerang Orkney adalah kunci, dengan dua kursus menetapkan anda kembali £ 28.
Lawati Flea Pendidikan untuk masakan global yang hebat
Restoran, Malaysia, Itali, Jepun
Restoran New Town ini menawarkan makan hidung-ke-ekor, dengan segala-galanya - jeruk, merokok dan memelihara - dilakukan di dalam rumah. Ia sangat antarabangsa, dengan pengaruh Malaysia, Itali dan Jepun, dan pencuci mulut mereka (cuba kek coklat oren coklat) bebas gluten. Tingkap gambar yang besar menyala di pedalaman yang indah. Walaupun memasak bercita-cita tinggi, ia berpatutan, dengan kebanyakan induk harga di bawah £ 10.
Makan dalam gaya di The Witchery oleh Istana
Restoran, Eropah, $$$
Aneh dan cantik, Witchery duduk di pintu gerbang ke kastil puncak puncak indah Edinburgh. Terletak di rumah saudagar berusia 400 tahun yang dihiasi dengan permaidani, siling dicat dan panel oak, restoran menyerupai set filem yang hebat. Mereka memakan sebahagiannya tarif Scotland tidak murah, dengan bekalan elektrik sekitar £ 30, tetapi makan tengahari dua kursus adalah £ 25 yang lebih berpatutan dan memberikan anda rasa yang hebat dalam ruang lilin yang unik. Mereka cemerlang di hidangan daging seperti daging lembu Wellington. Vegetarian dinasihatkan untuk makan di tempat lain, atau memilih teh petang dekaden dengan champagne rosé.
Lawati Fishers di City untuk pilihan makanan laut yang luar biasa
Bistro, Restoran, Makanan Laut, $$ $
Bandar pelabuhan ini mempunyai hubungan panjang dengan makanan laut, dan Fishers di City adalah salah satu tempat yang paling baik dan terpanjang untuk mencuba. Bistro ini terletak di gudang yang ditukar di New Town, berhampiran dengan Queen Street Gardens. Menu mereka merangkumi hidangan yang agak mahal seperti kerang tangan Orkney dan kerang dan kambing Goan Goan, serta beberapa pilihan veggie yang baik.
Tinggalkan Komen Anda