Dari hidangan klasik Timur Tengah di tempat makan mewah kelas atas ke tempat kegemaran Israel tempatan di tempat memasak gaya rumah, Holy City menawarkan pengunjung yang lapar dengan pelbagai pilihan makanan yang lazat.
Menjelajah warisan kuliner di bandar ini sudah pasti merupakan salah satu acara utama perjalanan. Walaupun terkenal dengan sendi falafel dan hummus yang lebih tidak formal, adegan gastronomi yang berkembang maju di Jerusalem juga menawarkan banyak restoran canggih yang bergantung kepada bahan-bahan yang segar dan tempatan. Perjalanan Budaya telah memilih pilihan tempat makan yang halus dan lazat yang diilhamkan oleh rasa tempatan. Perlu diingat bahawa kebanyakan restoran di Baitulmuqaddis ditutup dari hari Jumaat hingga Sabtu sehingga selepas matahari terbenam untuk menghormati Sabat (hari rehat Yahudi).
Eucalyptus
Restoran, Kosher, $$ $
Eucalyptus adalah restoran halal, restoran halal yang terletak di bangunan batu purba di seberang dinding Old City di Suku Seniman. Salah satu restoran di Jerusalem yang paling disukai, The Eucalyptus meneroka sejarah kuliner di bandar melalui resipi moden yang merupakan campuran Levantine, masakan Yahudi dan Arab serta bahan-bahan alkitabiah. Hidangan pada menu termasuk aroma yang disumbat dengan ayam, ikan St Peter, dan rebus lentil merah. Chef kelahiran Iraq Moshe Basson berusaha menggunakan bahan-bahan tempatan sahaja di dapurnya. Oleh kerana restoran menawarkan menu merasa rumit dan murah hati, mudah untuk mencuba sedikit segalanya.
Anna Italian Cafe
Restoran, Kosher, Itali, $ $$
Dengan suasana tenang dan arca batu yang menarik, Anna Italian Cafe muncul seperti sebuah oase di Downtown Triangle, Jerusalem. Terletak di dalam rumah Ticho yang bersejarah, salah satu rumah pertama yang dibina di luar Bandar Lama pada 1860-an, Anna Italian adalah sebuah restoran halal yang menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk mencipta pelbagai hidangan klasik Itali. Salah satu hidangan tandatangan kafe adalah gnocchi, yang baru dibuat dengan menggunakan parmesan dan ricotta keju dan dihiasi dengan krim, asparagus dan tomato ceri. Ia adalah tempat yang sempurna untuk percutian keluarga, makan tengah hari pada hari Jumaat atau makan malam romantis. Juga, menu ini berharga sederhana dan mesra vegetarian. Selepas makan tengah hari, lihat di bawah di muzium yang mempunyai karya oleh artis Anna Ticho.
Machneyuda
Restoran, Bar, Pasar, Bistro, Gastropub, Mediterranean, $$ $
Terletak di dan dinamakan sempena Pasar Mahane Yehuda, Machneyuda adalah salah satu restoran paling terkenal di Yerusalem. Chef tempatan yang diakui Assaf Granit, Yossi Elad dan Uri Navon mengendalikan restoran ini, yang ditubuhkan pada tahun 2009. Pasangan hiasan dalaman dan eklektik Machneyuda yang berwarna-warni sempurna dengan menu hidangan moden Israel dan Mediterranean, yang berubah setiap hari untuk mencerminkan apa yang terdapat di pasaran tempatan . Bahagian terbuka membolehkan pengunjung untuk menonton koki semasa mereka menyediakan resipi seperti bass laut dengan sayur-sayuran pasaran segar. Oleh kerana ini adalah salah satu tempat makan paling popular di bandar, ia adalah disyorkan untuk membuat tempahan.
Restoran Azzahra
Boutique Hotel Restaurant, Hotel Restaurant, Pizzeria, Timur Tengah, Mediterranean
Terletak di Azzahra Hotel di bahagian yang tenang di Baitulmuqaddis Timur, restoran Azzahra yang terkenal bernama dibuka lebih daripada lima dekad lalu. Pelancong dan keluarga berduyun-duyun ke restoran kasual ini untuk tambang Palestin yang sahih dan murah, seperti mujjadara (lentil beras pilaf), mansaf (domba yang dimasak dalam yoghurt) dan salad berlemak. Azzahra juga menawarkan pilihan pizza lazat yang disediakan dalam ketuhar bata tradisional - penemuan jarang di Timur Tengah. Menambah persekitaran yang mesra dan perkhidmatan yang baik, dan Azzahra adalah restoran yang mesti dilawati semasa perjalanan ke Kota Suci.
Rooftop, Hotel Mamilla
Restoran Hotel, Koktel, Wain, Kosher, Makanan Laut, Vegetarian, Israel, Timur Tengah, $$ $
Tinggi di atas jalan-jalan batu di Yerusalem dan dinding batu kapur adalah Rooftop, sebuah lounge luaran dan restoran yang menawarkan pemandangan bandar yang tiada tandingannya. Terletak di atas bumbung Hotel Mamilla yang elegan di luar Kota Lama, restoran halal ini telah mendapat reputasi untuk koktel yang mewah, senarai wain yang luas dan hidangan canggih. Ayam organik dengan krim labu dan zucchini panggang dan shawarma kerapu dengan salad tomato pedas kedua-duanya datang sangat disyorkan. Pilihan vegan dan vegetarian juga disediakan. Ia lebih mahal daripada beberapa restoran lain di dalam senarai ini, tetapi suasana dan pemandangan indah dari Rooftop menjadikannya bernilai lawatan. Atas sebab-sebab ini, tempahan adalah suatu keharusan.
Jalan Jacko
Restoran, Israel, $$ $
Apabila berjalan kaki di Jalan Jacko, anda akan sering melihat orang yang mengetepikan pintu. Itu kerana restoran ini, terletak di Jalan Agripas di sebelah selatan Pasar Mahane Yehuda, menawarkan beberapa masakan Timur Tengah yang terbaik di bandar. Dengan kebab daging lembu, "cerut" Maghribi (daging tanah yang dibumbui dalam bungkus adunan berbentuk tiub yang renyang) dan keseluruhan bream laut, menu halal itu mudah ringkas. Walau bagaimanapun, semuanya bersedia untuk kesempurnaan. Malah hamburger yang rendah hati diberi gourmet makeover dengan potongan tebal daging perah segar yang segar dengan bawang putih aioli dan disajikan pada roll challah. Dengan hiasan dan hidangan ultra-moden yang rapi untuk menggembirakan semua makanan makanan, Jacko mengamati garis halus antara makan gourmet dan makanan keselesaan. Ia juga berharga sederhana.
Chakra
Restoran, Israel, Mediterranean, $$ $
Terletak berhampiran dengan pusat bandar di King George Avenue, di seberang jalan dari Taman Kemerdekaan, Chakra membuka pintunya pada tahun 2000 dan telah menjadi salah satu restoran utama di bandar ini. Di bawah arahan veteran kelahiran Yerusalem Eran Peretz, Chakra menghidangkan pemotongan daging, bersama dengan hidangan ikan dan pasta. Dapur tempat ini meraikan aspek-aspek halus masakan Israel dan Mediterranean dengan hidangan kreatif seperti lemon bawang putih kembang kol, udang harimau hitam garam, dan tortellini bit buatan tangan. Para pengunjung juga boleh meneroka ciptaan kuliner yang inovatif dengan menu mencicipi yang dikendalikan oleh koki. Tempahan adalah suatu keharusan.
Talbiye
Bar, Restoran, Bar Wain, Perancis, $ $$
Talbiye menawarkan pengunjung lapar untuk merasai deria dari kawasan pusat bandar yang sibuk. Terletak di pinggir selatan kejiranan Talbiya di bawah Teater Yerusalem, restoran ini menawarkan menu berinspirasi Eropah yang menarik dengan hidangan yang hampir tidak kelihatan di restoran-restoran lain di sekitar bandaraya. Sebagai contoh, terdapat tiram, calamari bersalut zaatar, kepiting biru, bourguignon daging lembu, dan risotto lentil hitam, untuk menamakan beberapa. Harga adalah sangat berpatutan untuk tambang berkualiti tinggi yang ditawarkan. Tetapan ini intim, dengan bermain jazz lancar di latar belakang. Ramai penduduk tempatan akan menilai Talbiye sebagai tempat terbaik untuk makan tengahari di Yerusalem pada hari Sabtu apabila kebanyakan tempat lain ditutup.
Azura
Deli, Restoran, Pasar, Timur Tengah, Israel, Mediterranean, Makanan Jiwa, $ $$
Tiada senarai restoran Yerusalem akan lengkap tanpa Azura, sebuah restoran makanan penting yang terletak di kawasan Shuk Iraq di Pasar Mahane Yehuda. Makan malam tanpa nama ini terkenal dengan memasak gaya rumah dan mempunyai kegemaran Israel seperti hummus, kebab, goulash, kacang dan kibbeh. Makanan yang mudah dan enak dimasak dengan lambat di atas pembakar minyak tanah lama sehingga semuanya lembut dan berair. Dinamakan selepas Ezra 'Azura' Shrefler, yang berhijrah ke Israel dari Kurdistan Turki, restoran itu dibuka pada tahun 1952. Ia adalah salah satu tempat makan tengahari utama di bandar ini, yang bermaksud anda perlu berdiri sejajar untuk meja. Walau bagaimanapun, perkhidmatan adalah kilat yang cepat, jadi anda tidak perlu menunggu lama untuk mendapatkan rasa makanan yang lazat di tempat Baitulmuqaddis klasik dan terjangkau ini.
Tinggalkan Komen Anda