Sejarah Ringkas Jack Daniel

Apabila orang di Tennessee mendengar kata "wiski, " nama Jack Daniel secara automatik datang ke fikiran. Itulah sebabnya wiski mencuba tandatangan Jack adalah sinonim dengan kehidupan selatan. Berikut adalah latar belakang kecil mengenai bagaimana Jack Daniel datang sebagai minuman keras di Tennessee.

Penyulingan Jack Daniel ditubuhkan pada tahun 1866, dan merupakan penyulingan terdahulu yang terdaftar di Amerika Syarikat yang dilahirkan Jasper Newton Daniel, namanya adalah dalang di belakang Old No 7 rasa yang begitu popular. Menjelang 1904, wiski terkenal Jack telah memperoleh pingat emas di Pameran Dunia. Rahsia untuk memenangi anugerah Jack adalah air batu kapur, yang merupakan sumber yang digunakan hari ini di lokasi Lynchburg, TN. Resipi asalnya, yang masih tidak berubah, juga termasuk jumlah jagung, rai dan barli yang tepat.

Semuanya bermula apabila Jack melarikan diri dari rumah selepas ibunya dan ayahnya telah meninggal dunia. Sebelum kematiannya, ayahnya telah berkahwin semula, tetapi Jack menghina ibu tiri dan dibawa oleh seorang pengkhotbah tempatan bernama Dan Call. Panggilan mula mengajar Jack mengenai penyulingan, dan pada tahun 1875 Jack mengasaskan perniagaan tersendiri yang berdaftar dengan Panggilan menggunakan wang dari harta pusaka ayahnya. Tidak lama selepas itu, Panggilan berhenti perniagaan kerana sebab-sebab agama, dan Jack mengambilalih pemilikan.

Pada tahun 1884, Jack Daniel membeli tanah di mana penyulingan itu terletak pada hari ini. Dia berlari sehingga tahun 1907, ketika dia memberikan penyulingan kepada keponakannya, Lemuel "Lew" Motlow, kerana dia tidak pernah menikah atau mempunyai anak. Motlow mengendalikan penyulingan selama 40 tahun. Pada tahun 1910, beliau mencabar undang-undang dalam kes yang pergi ke Mahkamah Agung Tennessee. Oleh kerana larangan seluruh negara diluluskan pada tahun 1910, penyulingan undang-undang Jack Daniel di Tennessee tidak dibenarkan.

Syarikat itu kemudiannya memindahkan pengeluaran ke St. Louis, Missouri, dan Birmingham, Alabama, tetapi tidak dapat mencapai kualiti wiski yang dihasilkan di Tennessee. Kedua-dua Missouri dan Alabama terpengaruh oleh larangan yang sama, dan selepas beberapa tahun pengulangan dan perubahan kepada undang-undang, penyulingan akhirnya dan berjalan untuk perniagaan pada tahun 1947.

Walaupun kini undang-undang untuk menyuling wiski di Tennessee, penyulingan itu sebenarnya terletak di daerah kering. Ini bermakna bahawa walaupun produk itu boleh dihasilkan secara sah, ia tidak boleh dijual secara sah. Walau bagaimanapun, terdapat satu pengecualian, iaitu Jack Daniel boleh menjual satu produk peringatan. Anda boleh membeli Jack Gentleman, Barrel Single Jack Daniel, atau Old No 7 di kedai botol penyulingan. Lawatan percuma ditawarkan setiap hari di penyulingan dari 9:00 pagi hingga 4:30 petang, kecuali pada Hari Kesyukuran, Malam Krismas, Hari Krismas, dan Hari Tahun Baru. Selepas setiap lawatan, tetamu dihidangkan sebotol kecil limun, memandangkan negara kering melarang penjualan alkohol.

 

Tinggalkan Komen Anda