Luau, sebuah upacara Polinesia dan kuno di Hawaii, adalah perhimpunan sosial yang popular yang dimaksudkan untuk menyatukan orang-orang di sebuah bandar dalam perayaan peristiwa penting, pencapaian, kemenangan perang, atau melancarkan kanu baru. Pada mulanya dipanggil 'aha ' aina , yang bermaksud 'berkumpul makan', perayaan ini berpusat pada masakan tradisional seperti kalua babi, lomi salmon, poi, dan haupia bersama rakan dan keluarga dengan hiburan, termasuk hula dan muzik tradisional Hawaii