Mesti Mencuba Restoran Di Columbia, Carolina Selatan

Kolej kolej Columbia penuh dengan karakter, bangunan bersejarah, jalan luas dan muzium. Tradisi masakannya dibina di atas BBQ tempatan, sendi burger dan masakan Selatan yang selesa, disajikan dalam cara inovatif dan tetapan unik. Terjejas ke beberapa makanan yang hebat di restoran-restoran di Carolina Selatan ini.

Saluda's Restaurant

Restoran, Amerika, Perancis, Itali, Eropah, $$ $

Saluda, yang merupakan tempat utama restoran di Columbia, boleh ditemui di Kelab VFW Officers 'yang telah diubahsuai. Tempat yang sempurna untuk menikmati santapan yang selesa dengan sentuhan selatan, suasana dalaman restoran terbuka dan elegan, dengan bar mahoni yang cantik 1880 yang direkabentuk dari Hotel Blakely di Philadelphia. Menggunakan bahan-bahan segar dari petani dan nelayan South Carolina tempatan, Chef Blake Fairies menggunakan teknik canggih untuk meletakkan setem Selatan pada masakan Perancis dan Itali klasik. Ciptaannya termasuk cincang daging babi teh yang sangat popular, dan udang dan bubur jagung dihiasi dengan rempah-rempah Korea dan tomato goreng hijau. Jika boleh, dapatkan meja di balkoni untuk hidangan romantis pada petang musim panas.

Little Babi Barbeku

Restoran, Bistro, BBQ, Amerika, Pencuci mulut

Barbeku adalah bahagian tengah kehidupan Carolina Selatan, dan salah satu tempat terbaik untuk mencuba adalah Little Pigs Barbecue. Menghidangkan pelbagai jenis barbeku, tulang rusuk, pemanggang roti, daging babi, sayap ayam dan banyak lagi hidangan yang dimasak di rumah, dengan menggunakan tiga gaya perapian barbeku yang berbeza, makanannya secara konsisten lazat, dengan rasa asap yang tidak dapat disentuh. Tidak hairanlah ia kerap disebut sebagai barbeku terbaik di Columbia, dengan segelintir penghargaan kepada namanya.

New Southern Café Friendly

Kafe, Amerika, $ $$

Sama seperti Saluda, Encik Friendly tersembunyi di Lima Poin, kawasan bersejarah yang penuh dengan bar dan galeri, yang terkenal dengan gaya santai, popularitas dan populariti dengan pelajar-pelajar di Universiti Carolina Selatan yang berhampiran. Ia diasaskan sebagai kedai sandwic dan cookie pada awal 1980-an, tetapi sejak tahun 1995, Encik Friendly telah beroperasi sebagai kafe yang menyajikan 'masakan Selatan baru'. Frommers juga memanggil restoran makanan yang memenangi anugerah ini 'salah satu restoran terbaik dan paling inovatif di South Carolina', dengan hidangan klasik hidangan gourmetnya. Cubilah kek kepiting pecan, tiram goreng, ayam goreng dadih atau panggang filet mignon yang dibungkus dengan bacon dan keju pimento. Dinding bata berkapur di cafe, yang diliputi dalam seni, menjadi latar belakang untuk petang yang sejuk.

Syarikat Bekalan Motor Bistro

Bistro, Restoran, Bar Koktel, Fusion, Amerika, $$ $

Bistro Syarikat Bekalan Motor yang unik dan menonjol adalah lambang makanan lambat Columbia, pergerakan ke meja makan. Sejak tahun 1989, ketika dibuka di bangunan bekalan enjin 1800-an yang telah diubahsuai, Motor Supply Co. berada di tengah-tengah pemandangan Vista Congaree bersejarah. Ia menyajikan makanan yang paling inovatif dan eklektik menggunakan bahan-bahan segar dan, selaras dengan semangat ini, menu berubah dua kali sehari. Mengharapkan citarasa yang lazat seperti molasses-brined porkhouse porterhouse atas Creole jagung creamed, dihiasi dengan jem pic tempatan, dan udang putih yang diasinkan pedas di kelapa dan sup kari merah kari, dengan kimchi.

Pearlz Oyster Bar

Bar, Restoran, Makanan Laut, Amerika, $ $$

Untuk beberapa makanan laut segar dan suasana terbaik di sekitar, cuba Pearlz Oyster Bar. Restoran desa ini menghidangkan campuran kerang dan makanan laut tempatan, dan merupakan sebahagian daripada Inisiatif Seafood Berkelanjutan. Bar mentah menawarkan pelbagai jenis tiram, termasuk negara rendah dan tiram Teluk, manakala menu lain terdiri daripada semua jenis ramuan makanan laut, termasuk tuna tartar, kukus kukus dan slider tiram. Pearlz juga terkenal dengan penembak tiram tandatangannya; Pearlz Black Pepper Vodka, tiram dan sos koktel. Ia juga mempunyai barisan draf bir yang memenangi anugerah, TBonz Homegrown Ales, yang merupakan iringan yang sempurna untuk udang goreng dan udang pedas. Terdapat juga lounge muzik jazz dan blues di tingkat atas, sesuai untuk minuman selepas makan malam.

Pawleys Front Porch

Restoran, Amerika, $ $$

Pawleys Front Porch adalah sebuah institusi South Carolina, dengan cawangan di Mount Pleasant dan satu di Harden Street di Columbia. Sambungan burger ini secara konsisten dicalonkan untuk anugerah tempatan untuk burger inovatifnya. Chef Kyle Taylor menyerikan beberapa kombo unik yang penuh dengan rasa, seperti burger Isle of Palms, dengan keju pimento buatan sendiri dan daging jalapeno, dan burger Fripp Island, salsa selatan, keju boursin dan tomato goreng hijau. Berhati-hati dengan trak makanan yang memenangi anugerah mereka, yang memarkir di Pasar Soda City setiap hari Sabtu.

Blue Marlin

Restoran, Makanan Laut, Amerika, $ $$

Blue Marlin adalah restoran lestari laut yang pertama di Columbia, dan merupakan usaha untuk pencinta makanan laut. Terletak di bekas stesen kereta api di tengah-tengah Vista, Blue Marlin mengambil akar sejarahnya dengan serius; masakannya diilhamkan oleh citarasa Masakan Cajun, Creole dan Low Country, yang pada gilirannya mempunyai pengaruh dari tradisi Afrika, India Barat dan Caribbean yang dibawa oleh hamba yang bekerja di ladang. Ini termasuk hidangan tandatangan yang memenangi anugerah, udang biru Marlin dan bubur jagung, disajikan dengan sosej Andouille dan kuah. Antara kemunculan lain termasuk tiram dan udang kuali Bienville, dan salmon Pontchartrain, berkhidmat dengan udang udang, kerang, saus mornay dan kuah padi. Ini adalah rasa sebenar di Selatan.

Cola's

Restoran, Bar, Amerika, BBQ, $$ $

Dari keluarga di belakang Garibaldi, tempat kegemaran makan malam Columbia, Cola adalah destinasi masakan untuk makanan yang benar. Terletak di 1930-an yang dipulihkan RC Cola pembotolan kilang, dengan dinding bata terdedah dan tingkap besar terus dari lukisan Edward Hooper, Cola mempunyai banyak watak. Kedua-dua pintu garaj ini juga terbuka kepada pemandangan rumah kaca antebellum. Nama restoran merujuk kepada fungsi lama bangunan, serta nama samaran yang terkenal di bandar itu sendiri. Cola menyajikan masakan Amerika imajinatif dengan pengaruh Asia, dengan memberi tumpuan kepada ramuan segar dan tempatan. Cuba gulung telur daging babi BBQ, tilapia berkulit badam, dan gumpalan renyah, hidangan yang pada asalnya dibuat terkenal oleh restoran kakak Cola di Dining Group South.

Tempah dengan pasangan kami dan kami akan mendapat komisen kecil.
 

Tinggalkan Komen Anda