Itali dan Austria bertolak belakang di mana hidangan yang dilancarkan keemasan roti emas itu berasal. Kakaknya Itali, c otoletta alla milanese, dikhabarkan telah diperkenalkan kepada Wina pada abad ke-19, namun, ramai yang percaya ini palsu. Sama ada cara, untuk menuntut secara sah sebagai schnitzel wiener yang benar-benar sahih, daging itu mestilah daging lembu, tetapi terdapat banyak jenis yang ada. Teruskan membaca untuk mengetahui pilihan kami restoran terbaik untuk mencuba hidangan ikonik ini.

Schnitzelwirt

Restoran, Austria, $$ $

Schnitzelwirt adalah gabungan bersama Austria yang telah membekalkan rakyat Vienna dengan versi wiener schnitzel mereka selama lebih dari 35 tahun. Pemilik baru-baru ini melepaskan anak patung itu kepada dua anak perempuan mereka, yang meneruskan warisannya untuk menghidangkan slithers daging sensasi. Restoran ini mendakwa bahawa mereka adalah 'schnitzel untuk takut' kerana kejayaannya sebagai perlakuan yang murah namun berkualiti tinggi. Nikmati resipi tipikal ini dalam suasana desa dan pasangkannya dengan salad kentang atau cip untuk makan malam yang enak.

Figlmüller

Restoran, Austria, $ $$

Di sinilah anda akan menemui hidangan klasik yang dihidangkan oleh para pelayan Wina klasik, berpakaian pakaian tradisional hitam dan putih. Mereka menyebut 1905 sebagai 'tahun schnitzel dilahirkan', ketika Johann Figlmüller menubuhkan restorannya hanya jalan-jalan dari Katedral St Stephen. Potongan babi digunakan untuk schnitzel di Figlmüller, ditumbuk untuk kesempurnaan yang lembut dan kemudian dilapisi dengan 'roti bakar imperial' dari gulungan Kaiser, memberikan schnitzel ke lapisan luarnya yang kasar. Salad kentang biasanya dihidangkan bersama - atau anda boleh memilih dari lebih dari 12 salad yang berbeza. Tidak seorang pun untuk pengunjung sederhana, schnitzel di sini tumpah di atas pinggan.

Skopik & Lohn

Restoran, Austria, Kontemporari, $$$

Skopik & Lohn adalah salah satu restoran terpanas di Vienna. Originally intended untuk dibuka di New York City, ia terletak beribu-ribu batu jauhnya di Karmelitermarkt, kawasan yang sangat berseni di daerah kedua. Skopik & Lohn sama-sama serius dan suka bermain tentang makanan, minuman dan suasana, dengan bijak menggabungkan keanggunan tempat makan yang hebat dengan rasa santai di NYC bistro tahun 1920-an. Pedalaman, yang direka oleh artis Austria, Otto Zitko, adalah dramatik, dengan percikan hitam huru-hara berlari melintasi siling yang sangat berbeza dengan meja-meja putih yang kemas. Serta banyak kegemaran Wina, seperti wiener schnitzel dibuat menggunakan daging lembu tradisional, anda akan mendapati permata yang kreatif dan kontemporari seperti ayam dengan rhubarb dan cranberry jus. Satu-satunya keluhan adalah pilihan masakan vegetarian yang kurang bersemangat.

Salzamt

Restoran, Austria, $$$

Terletak di kawasan bersejarah 'Bermuda Triangle' di Vienna, ini adalah persekitaran yang elegan dan atmosfera untuk mencuba masakan tradisional ini. Walaupun restoran menawarkan menu yang sentiasa berubah, wiener schnitzel tetap menjadi hidangan yang tetap dan handal. Menyukai pelbagai daging lembu, ia adalah lezat, ahli yang berpengalaman dan disajikan dengan para sahabat konvensional salad kentang dan sayur-sayuran.

Pfarrwirt

Restoran, Austria, $$$

Pfarrwirt terkenal dengan salah satu daripada bar seni tertua di Vienna. Nikmatilah schnitzel wiener anda di sebuah bangunan yang bermula dari abad ke-12, menjadikannya tempat yang sempurna untuk mendapatkan hidangan bersejarah. Pepatahnya, 'schnitzel wiener adalah schnitzel wiener', merujuk pada kesederhanaannya. Terletak di daerah ke-19, di mana ladang anggur bersejarah di bandar ini, ia adalah tempat yang ideal untuk makan malam selepas berjalan-jalan di bukit-bukit.

Café Dommayer

Kafe, Austria, $$$

Kafe ini adalah seperti Wina ketika mereka datang, penuh dengan tradisi di dalam dan luar. Ramai Austria akan memberitahu anda untuk tidak mencari lagi ketika memburu schnitzel terbaik di Vienna. Di sini, anda boleh menikmati hidangan di persekitaran mewah, dengan perabot yang bergaya dan candelier elegan yang memakai pedalaman. Pada musim panas, terdapat pilihan untuk makan di luar di taman yang menawan. Resipi mereka adalah tradisional, menggunakan daging lembu sebagai daging pilihan. Dengan yakin, tempat itu selalu penuh dengan penduduk setempat.

Cadangan ini telah dikemaskini pada 3 Ogos 2018 untuk memastikan pelan perjalanan anda segar.